Одни считают его источником кальция, другие — причиной проблем с животом. Telegram-канал 360.ru специально для «Московской прачечной» выяснил у врача-диетолога Анны Белоусовой, кому стоит отказаться от молочки.
Оказалось, около половины людей с возрастом теряют фермент лактазу. При его снижении молочный сахар — лактоза — хуже переваривается, что может приводить к бурлению в животе, спазмам и диарее. Чаще такие проблемы возникают у людей, которых в детстве быстро перевели на искусственное вскармливание.
Но важно отличать непереносимость фермента от аллергии на молочный белок. Чувствительность к лактазе проявляется со стороны ЖКТ, тогда как аллергия может вызывать сыпь и, в редких случаях, бронхоспазм.
При хорошей усвояемости отказываться от молока необязательно. Оно содержит легкоусвояемый белок, кальций и витамины группы В, которые необходимы организму. Растительные аналоги не заменяют напиток — кальций в них неусвояемый, а белок неполноценный, подчеркнула эксперт.