🤯 Матча может исчезнуть из-за глобального потепления, — СМИ

Жара заставляет чайные кусты вырабатывать больше катехинов, из-за чего напиток становится горьким и теряет качество. Японские генетики ищут с помощью анализа ДНК сорта, которые выдержат жару, сохранив вкус и яркий зелёный цвет.