Монополь 🍷

ЧТО мы приготовили для гостей ВИННОГО УЖИНА?
Винный сет 🔥🔥🔥
Мы пройдем путь от легкого аперитива до одного из главных винных монументов Апеннинского полуострова.

1. Самый первый бокал, чтобы настроиться — аперитив, призванный разбудить рецепторы.  Игристое созданное резервуарным методом Шарма (Charmat) из адаптированного венгерского сорта Бианка от наших друзей ДербентВино.
Цена в винотеке 699 руб

2. К легким стартерам и закускам — Sensation Prosecco (ИТАЛИЯ, регион Венето). 
Про Просекко сами итальянцы говорят 🤌: «свежее, как апрельский ветер, и легкое, как шифон». Особенность производства — бережный деликатный отжим винограда сорта Глера и кратковременная вторичная ферментация при пониженных температурах, сохраняющая фирменный шелковистый перляж (игру пузырьков).
Цена в винотеке 2126 руб

3. Cà dei Frati, "Cuvée dei Frati" (Италия, Ломбардия) Создается классическим шампанским методом (Metodo Classico) со вторичным брожением в бутылке и длительной выдержкой на благородном дрожжевом осадке не менее 24 месяцев. Название говорит само за себя: Cuvée — это первый, самый нежный отжим сусла высшего качества. А dei Frati отсылает к историческим виноградникам, принадлежавшим монахам с 1782 года.
Цена в винотеке 6440 руб

4. Четвертый бокал наполним — Элегантным тихим белым — I Feudi di Romans, Malvasia, Friuli Isonzo (Италия, регион Фриули). 
Вино от премиального семейного дома Lorenzon Enzo.
Цена в винотеке 3850 руб

5. Tornatore Etna Rosso (Италия, регион Сицилия) — вино со взрывным темпераментом и вулканским характером. Рождено на северных склонах действующего вулкана Этна на высоте более 600 метров над уровнем моря. Производится из автохтонных сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио со старых лоз. 
Цена в винотеке 7080 руб

6. Кульминация вечера — великая классика Италии —  Amarone della Valpolicella Classico. Для вина используют только лучшие гроздья Корвина, Корвиноне и Рондинелла. После медленной зимней ферментации вино годами созревает в дубе. Результат — мощное, монументальное, сухое вино с бархатной плотностью. В аромате: Чернослив, темный шоколад, табак. 
Цена в винотеке 8260 руб

Вы ещё думаете???
Есть еще только 1 место.
Цена ужина всего 4000 руб. 
 
Встречаемся уже в четверг в ресторане БИНАРИО 🤌😘

——————————————
Для записи 📝 и уточнения - свяжитесь с нами:
📞 +7(902)7-668-168
📞 +7(902)513-98-94

🥹 не смогли попасть на это мероприятие? Загляните в
Расписание на ОКТЯБРЬ
👉 Мы в MAX

Монополь 🍷 pinned a photo

Совсем скоро мы будем встречать 🤗 вас в нашем новом пространстве на📍Карла Маркса,5 (вход с ул. 5-ой Армии).

А пока — приглашаю вас продолжить погружение в культуру вкуса.

«Итальянцы в России»
Что в программе:
• 5 изысканных подач от шеф-повара и настоящая неаполитанская пицца прямо из дровяной печи.
• Мы подобрали 6 вин с абсолютной итальянской душой.
• Дресс-код: Синьоры и Синьориты, наряжаемся в стиле Dolce & Gabbana — ярко, стильно, роскошно! Позвольте себе итальянский шик.
• Время: 19:00
• Место: ресторан БИНАРИО
• Стоимость: 4000 руб.

Погрузимся в атмосферу солнечной Италии! ✨
——————
Для записи и уточнения - свяжитесь с нами:
📞 +7(902)7-668-168
📞 +7(902)513-98-94

Ждем вас на наших винных событиях!

Мы в MAX

✨ Интересные факты: как связаны ОДЕКОЛОН и КОНЬЯК?

10 октября моя прекрасная подруга Татьяна, владелица «ТавиПарфюм», устроила потрясающий клиентский день: щедрые скидки, подарки, фотобудка, угощения. Я отвечала за ВИНО!

Конечно, я, так же как и гости, с любопытством разглядывала витрины.

И вдруг мой взгляд 👀 замер на настоящей ностальгии: духи «Красная заря», «Ландыш», «Тет-а-тет» и, конечно, легендарный «Тройной О-Де-Колон».

Тут уже …. профессиональная деформация взяла верх. Моя страсть — находить истории и неожиданные переплетения в мире НАПИТКОВ 🥃.

🍇 Если вы бывали на наших дегустациях крепких напитков, вы наверняка помните термин О-ДЕ-ВИ (от французского Eau-de-vie— «вода жизни») или латинское Aqua Vita.
В мире напитков так называют благородные прозрачные дистилляты, получаемые путем перегонки, которые лежат в основе многих крепких напитков, включая КОНЬЯК и бренди.

🤓А теперь заглянем в историю парфюмерии и вспомним, откуда появился знаменитый *о-де-колон*.
В начале XVIII века в немецком городе Кёльн поселился итальянский парфюмер Джованни Мария Фарина (Giovanni Maria Farina). Он задался целью создать аромат, который напоминал бы ему весеннее утро в родной Италии после дождя — с нотами апельсинов, бергамота, лимонов и трав.

Основой для его изобретения стал чистейший высококачественный спиртовой дистиллят — та самая крепкая «вода жизни» (о-де-ви), в которой Фарина растворил свои цитрусовые масла. Свой легкий, революционный для того времени парфюмерии освежающий состав он назвал в честь города КЁЛЬН (по-французски «КОЛОН»)— Eau de Cologne - «Вода из Кёльна» или «Кёльнская вода». Успех был оглушительным: при дворе европейских монархов этот аромат использовали и как парфюм, и как целебное тонизирующее средство.

😌Получается прямая историческая связь: о-де-ви и о-де-колон — кровные родственники, рожденные благодаря искусству дистилляции 🥃.

Как Вам история? ♥️
Неустану повторять, что изучать мир напитков любопытно и вкусно.
Для тех, кому хочется знать больше 👉 ссылочка на статью

—————
PS: кстати, если вы не знали…. ваши ♥️ нам очень-очень приятны 😘

🍷 РАСПИСАНИЕ НА ОКТЯБРЬ!

Сначала главная новость: винотека переехала! Совсем скоро мы поделимся всеми подробностями и покажем наше новое пространство. Но кое-что остается неизменным — мы остались в самом сердце города, на улице Карла Маркса.

А пока… как и обещали, наши винные события не просто продолжаются, они становятся еще ярче.

Сохраняйте октябрьское расписание, приглашайте друзей и бронируйте места.

---

📚 🌸 10 октября — Ароматы в бокале: КЛИЕНТСКИЙ день в «ТавиПарфюм»
Как вино из винограда 🍇может пахнуть спелой смородиной, лепестками роз или медоносами? Будем говорить о парфюмерии и виноделии, искать пересечения и, конечно, дегустировать!

📝Подробности и запись — у хозяек мероприятия в ТавиПарфюм.

📚 🇮🇹 15 октября (четверг) — Винный ужин «Итальянцы в России» в ресторане БИНАРИО
Италия близко, когда за дело берется ВАША ВИНОТЕКА Монополь.
Что в программе:
• 5 изысканных подач от шеф-повара и настоящая неаполитанская пицца прямо из дровяной печи.
• Мы подобрали 6 вин с абсолютной итальянской душой.
• Дресс-код: Синьоры и Синьориты, наряжаемся в стиле Dolce & Gabbana — ярко, стильно, роскошно! Позвольте себе итальянский шик.
• Время: 19:00
• Место: ресторан БИНАРИО
• Стоимость: 4000 руб.

📚 🎬 23 октября — Кино под вино в галерее «ДИАС»
Искусство требует… правильного сопровождения. Мы приглашаем вас в пространство галереи «Диас», где среди подлинных произведений живописи и скульптуры мы погрузимся в атмосферу культового фильма. Интеллектуальный вечер, эстетика кадров и винное сопровождение.
• Время: 18:00
• Место: галерея ДИАС
• Стоимость: 2500 руб.

📚 🏔 31 октября – 1 ноября — ВЫХОДНЫЕ В ГОРАХ: Едем в Аршан!
Осень 🍁 требует перезагрузки, и мы знаем, как сделать ее незабываемой. Отправляемся на выходные в Аршан, в совершенно новый, роскошный отель «Тэнгэри», чье кредо —
Роскошь тишины

• 31 октября (суббота):
• Заезд с 12:00. Гуляем, дышим кристальным горным воздухом, наслаждаемся золотой осенью.
• В 18:00 — наш фирменный винный ужин: 6 тщательно подобранных вин и 5 подач авторских блюд от шеф-повара.
• Атмосфера: Магическое звучание бурятского народного инструмента Морин хуур 🎶и харизматичный ведущий вечера Дмитрий Бутуханов.

• 1 ноября (воскресенье):
• Специальный бонус для наших гостей — поздний выезд! Целый день в вашем распоряжении для неспешных прогулок по живописным тропам Аршана.

💡СТОИМОСТЬ УЖИНА и
Условия размещения объявим чуть позже 🫶

КСТАТИ ☝️,
Если у вас есть любимые места для ночлега в Аршане, вы можете присоединиться к нам только на винный ужин.

---

⚠️ Количество мест на каждое событие строго ограничено, ведь камерность — залог высокого качества.

Для записи и уточнения - свяжитесь с нами:
📞 +7(902)7-668-168
📞 +7(902)513-98-94

Ждем вас на наших винных событиях!

Говорят: «Один переезд равен двум пожарам» или «хуже потопа» !!! И — это действительно ТАК!!!
… Ужас переезда - вся жизнь (ВСЯ ВИНОТЕКА) буквально пакуется в безликие коробки.

Наши стеллажи пришлось пилить 🪚… параллельно консультации с лицензионным отделом, IT-поддержка, переоформление кассовой техники 🫣.
Разбор нового помещения… и новые планы!

Пожелайте нам УДАЧИ 🍀
ВАЖНА ВАША ПОДДЕРЖКА.

И совсем скоро будет расписание на октябрь. Планируем винный ужин, кино под вино и выезд за город 😇

🚨 ВСЕГО 3 ДНЯ ДО ЗАКРЫТИЯ!

…пока я подбирала слова для этого поста, Пино Нуары буквально разлетались 🕊️

Вот что осталось из коллекции «короля красных вин», самого капризного и благородного сорта мира:

📚 🌸 ИГРИСТЫЕ ПИНО НУАРЫ (РОЗЕ)

1. Экстра брют «РОЗЕ», Усадьба Перовских (Крым)
• Винодельня с историей в почти 200 лет. Их погреба — пережили революцию, Великую Отечественную, Перестройку, Сухие законы … эталон для выдержки классических игристых вин.
Цена: 1470 руб. (Только 2 шт)

2. Выдержанный брют «РОЗЕ», Гунько Вайнери (Кубань)
• Процесс: Это вино для истинных ценителей технологии ⚙️. Базовое вино ферментируется в 500-литровых дубовых бочках, после чего выдерживается на осадке в бутылке долгие 24 месяца. Проектом руководит Сергей Коротков — потомственный винодел с колоссальным опытом работы на крупнейших винодельнях страны.
Цена: 3172 руб. (В наличии 3 шт)

---

📚 🍷 КРАСНЫЕ ПИНО НУАРЫ

3. Stadlmann Pinot Noir (Австрия)
• Факт: В Австрии Пино Нуар называют БлауБургундер, что в дословном переводе означает «голубой бургундский».
Семья Штадльман работает с ним с 1780 года и делает ставку на аутентичность.
Цена: 2710 руб. (Только 1 шт)

4. Пино Нуар, Belmas (Крым)
• Belmas — это семейный проект. Вино с черной этикеткой — авторская работа отца семейства, Владимира Бельмаса. Виноград собран с лоз, чей средний возраст составляет 11 лет, а само вино томилось 12 месяцев в дубовых барриках.
Цена: 2550 руб. (2 шт)

5. Пино Нуар, Legato (Долина Лефкадия)
• Название Legato (Легато) — музыкальный термин, означающий плавный, связный переход от одного звука к другому. Это философия винодельни: вино должно быть цельным, «бесшовным» и гармоничным.
Цена: 3410 руб. (В наличии 3 шт)

6. Кларет, Bogovich Wine (Крым)
• Что такое кларет? Это исторический стиль вина, нечто среднее между насыщенным розовым и легким красным. Оно обладает прозрачным цветом, но при этом сохраняет структуру и характер красного сорта.
• Характеристика: Работа Ирины Богович — это «взрыв» свежести. В бокале — сочная красная смородина и дикая вишня 🍒
Цена: 3200 руб (2 шт)

---

⏳ НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ!
Заходите в гости!

Напоминаю: расчет только наличными, цены — ниже некуда.