Завтраки 🥨 Рецепты 🍳

Обезьяний хлеб 🥮

Monkey bread - это маленькие круглые булочки из сдобного теста с яблочной начинкой в обсыпке из корицы и сахара. Выпекают их, выкладывая друг на друга в круглой форме с дыркой. Едят этот хлеб, отламывая руками булочки по одной, как обезьянки.

Ингредиенты:

Для булочек:
Мука - 500 г
Дрожжи быстродействующие - 1 упаковка 7 г
Сахар - 30 г
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г
Ванильный сахар - 1 упаковка
Соль - 1 ч. л.

Для начинки:
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Корица - 1 ч. л.

Для обсыпки:
Сахар - 120 г
Корица - 2 ч. л.
Масло сливочное растопленное - 60 г

Приготовление:

Муку просеваем в большую миску, добавляем дрожжи и перемешиваем. Всыпаем сахар, соль, ванильный сахар.
Вливаем тёплое молоко (t около 38 - 40°С), добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто. В процессе добавляем размягчённое сливочное масло и продолжаем вымешивать до эластичного гладкого состояния приблизительно 10 минут.

Формируем из теста шар, перекладываем его в чистую миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на расстойку на 60 - 90 минут. За это время тесто увеличится приблизительно в 3 раза.

Для начинки яблоки чистим и режем маленькими кубиками, добавляем сахар и корицу. Также смешиваем сахар с корицей для обсыпки.

Подошедшее тесто обминаем, перекладываем на стол и раскатываем в пласт толщиной 1 - 1,5 см.

С помощью вырубки или стакана вырезаем кружочки диаметром около
5-6 см. В центр каждого выкладываем 1 чайную ложку начинки. Защипываем края к центру, окунаем каждую булочку в растопленное сливочное масло и обваливаем в смеси сахара с корицей.

Выкладываем булочки в смазанную форму в шахматном порядке, чтобы форма заполнилась на 3/4 или чуть больше. Накрываем её полотенцем и даем подойти в тёплом месте ещё раз около 30 минут.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке около 35 минут. После выпекания даем хлебу остыть в форме около 10 минут. Затем переворачиваем форму на блюдо. Обезьяний хлеб готов.

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

Акция на гигиену + профессиональное ламповое отбеливание со скидкой 50% от Damas_Denta

Условие: Разрешение публикации результатов
Акция действует до 30 сентября 2026 года

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
*Лицензия на осуществление медицинской деятельности № Л041-01137-77/01635625 от 18.12.2024 выдана Департаментом здравоохранения города Москвы

Жареный лагман 🥘

Ингредиенты:

Говядина - 250-300 гр
Лук репчатый - 1 маленький
Перец болгарский - половина желтого и половина красного
Пекинская капуста - на глаз
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л
Соль, перец, кориандр, копченая паприка
Вода
Лапша лагманная

Приготовление:

Обжариваем мясо тооооненькими слайсами на сильном огне около 2 минут. Если у вас жесткое мясо, то конечно лучше замариновать

Далее добавляем лук. Обжариваем так же на сильном огне, пока лук не подрумянится. Следом идет перец и пекинская капуста. Всё тоже самое на сильном жаре, чтоб овощи схватились. Они должны остаться «хрустящие».

Далее добавляем чеснок, специи, томатную пасту. Обжариваем еще минуты 2, помешивая. Заливаем водой, чтоб овощи и мясо чуть покрылись ею. Тушим на сильном огне без крышки, пока варим лапшу.

Отвариваем лапшу. Можно ее сразу добавить к овощам и мясу. Я люблю ее откинуть на сковороду и обжарить с соевым соусом.

Можете добавить кинзу по желанию

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

Бургер-суп 🍲

Что-то между рассольником и солянкой

Ингредиенты:

Фарш говяжий 400 гр
Соленые огурцы 1 шт
Томаты перетертые в с/с
Лук 1 шт
Картофель 2 шт
Плавленный сыр 2 ст.л
Соль, перец, копченая паприка

Приготовление:

Обжарить лук, затем добавить фарш. Готовим до полуготовности.

Следом добавляем картофель, обжариваем еще минут 5. После этого соленый огурчик, специи, томаты. Перемешиваем, тушим минут 5.

Заливаем водичкой и варим под крышкой до готовности картофеля. После этого добавили плавленный сыр, зелень.

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

Шоколадное печенье 🍪

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 гр
Яйца — 1 шт
Сахар коричневый — 50 гр
Сахар белый — 25 гр
Мука — 190 гр
Сода — 1/3 ч.л.
Щепотка соли
Ванилин — на кончике ножа
Шоколадные капли — 200 гр, можно заменить порубленным шоколадом

Приготовление:

Масло растопить и дать немного остыть. Добавьте коричневый и обычный сахар - перемешайте. Затем добавьте яйцо и снова перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и ванилин. Добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси и перемешайте лопаткой до получения теста.
Добавьте шоколадные капли и перемешайте еще раз.

Накройте тесто пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник на 40 минут. Затем раскатайте его между двумя листами пергамента в пласт толщиной примерно 0,5-0,7 см.

Нарежьте тесто полосками шириной около 1,5 см и выложите на противень, застеленный пергаментом, оставляя промежутки между полосками.

Выпекайте в разогретой духовке при 175° около 10 минут

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

Домашний карбонад в духовке 🥩

Ингредиенты:

свиной карбонад 500 г
обычная соль 4 г
нитритная соль 4 г
кориандр молотый 1 ч л
смесь перцев, сумах по 1 ч л
чеснок сушеный, копченая паприка по 1 ч л
⠀
Приготовление:
⠀
Карбонад зачистить от жировых прослоек, натереть смесью со всех сторон из нитритной и обычной соли, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 5 дней
⠀
После мясо промыть, просушить бумажными полотенцами и натереть обильно специями
⠀
Выложить в форму и отправить в духовку при 100’ на 1,5-2 часа
⠀
Готовому карбонаду дать остыть и можно наслаждаться

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

Лодочки с фаршем и сыром 🧀

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл
Вода - 200 мл
Мука ~ 500 гр
Дрожжи - 7 гр
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 50 мл

Начинка:
Фарш - 500 гр
Лук - 2 шт
Перец - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л
Помидор - 2 шт
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Сыр - 200 гр

Приготовление:

В чаше смешать молоко, воду, масло, соль и дрожжи. Далее частями ввести муку. Замесить тесто.

На растительном масле обжарить лук, добавить фарш, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить.

Далее добавить порезанный перец, помидоры, томатную пасту, в самом конце - кукурузу.

Поделить тесто на части, раскатать в форме лодочки.
По краям выложить натертый сыр, защипнуть края. В центр выложить начинку, сверху посыпать сыром.

Выпекать при 180’ примерно 20 минут до готовности.

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

Слоеная самса 🫔

Ингредиенты:

500-560 гр муки
250 мл газированной воды
3 ст л майонеза
1 ч л соли + сахара и 5 гр дрожжей
Сливочное масло

Приготовление:

Замешиваем мягкое тесто.
Не ждем чтобы дрожжи начали действовать

Делим тесто на 5 частей и раскатываем. Смазываем мягким маслом каждое тесто и как на видео скатываем в рулет и убираем в холодильник на пол часа

Начинка может быть любая

Я выпекала при 190’ около 40 минут

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

Картофель с куриными бедрами в духовке 🥘

Ингредиенты:

Куриные бёдра — 7–8 шт.
Картофель средний — 4-5 шт.
Лук средний — 2 шт.

Для заправки картофеля:
Оливковое масло — 2–3 ст. л
Соль, чёрный перец, базилик сушеный — по вкусу

Для соуса (под бёдра):
Молоко — 60 мл
Томатная паста — 1 ст. л
Оливковое масло — 50 мл
Чёрный перец — 1 ч. л
Паприка — 1 ч. л
Базилик — 1 ч. л
Сушёный чеснок — 2 ч. л
Соль — 2 ч. л

Запекать 1 час при 180’

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

🧴Сыворотка концентрат против выпадения от Yukki&Tatuma – это инновационное средство, разработанное для решения проблем выпадения волос и стимуляции их роста.

Заказать на WB или OZON 🛍️

Реклама. ERID 2VtzqvwvkmR ИП Гирфанова Мария Игоревна ИНН 631819926088

Домашнее сало 🥓

Ингредиенты:

Сало — 1 кг, мягкое, без прожилок
Соль — 2–3 ст. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Острый перец — по вкусу
Чеснок — 5–6 зубчиков
Лавровый лист — 3–4 шт.

Лайфхак при выборе: проткните сало пальцем — если легко входит, сало мягкое и маслянистое.

Приготовление:

С кожицы хорошо счистить всю грязь. Сверху сделать глубокие проколы. Вложить туда чеснок и кусочки лаврового листа. По желанию — острый перец.

Смешать соль, чёрный перец, паприку и острый перец. Натереть сало со всех сторон. Чеснок натереть на мелкой тёрке и хорошо вмассировать в сало около 30 секунд.

Завернуть в пергамент, положить в контейнер и убрать в холодильник на 2–3 дня.

Достать, при желании убрать лишнюю соль, нарезать и наслаждаться

Важно: чем толще кусок, тем больше соли ему понадобится.

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

🧴Лимфодренажная маска для лица от отеков PORODA — это клинически протестированное SOS-средство, которое помогает быстро вернуть коже свежий, отдохнувший вид.

Охлаждающая маска уменьшает ощущение отечности, интенсивно увлажняет кожу и делает лицо визуально более свежим 🧖‍♀️

Заказать на OZON 🛍️

Реклама. ERID 2Vtzqw5LG92 ИП Завьялова Айгель Айдаровна ИНН 731054952623

Пирожки с картошкой и сыром 🥐

Ингредиенты:

тесто:
молоко 250мл теплое
сахар 2ст.л.
соль 2ч.л.
масло сливочное 45-50гр (растопленное)
масло растительное 30мл
мука ~450гр
дрожжи сухие 7-8гр
крахмал 1 ст.л. с горкой
яйцо 1шт
для смазки 1желток+1ст.л. молока

начинка:
картошка с сыром, укропом и черным перцем

Приготовление:

для теста к теплому молоку добавляем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем и ждем 10 минут, видим пену, значит все хорошо, можем продолжать! добавляем яйцо, масло сливочное, муку часть и перемешиваем до однородности, затем растительное масло и остаток муки с крахмалом, и вы получите идеальное тесто, которое не липнет к рукам и, с которым очень легко работать

кладем тесто в слегка смазанную любым маслом миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место (можно духовку на самой минимальной мощности) на 1час, тесто увеличится вдвое!

после вынимаем тесто, оно у вас не будет липнуть, раскатываем толщиной 1см, вырезаем небольшие кругляши с помощью стакана, затем каждый круг слегка раскатываем и наполняем начинкой, края слепливаем и переворачиваем, затем накрываем их полотенцем и оставляем на 10 минут, после проверяем все ли пирожки целы и не открылись (слепливаем, если да), смазываем смазкой и отправляем в духовку при температуре 180’ до румяной корочки

после запекания дайте им 10 минут отдохнуть, они чуть остынут, наполнятся кислородом и будут нежнейшими

🍽 Бот для планирования меню Вкусноплан - скидка 40%

Гель для душа женский парфюмированный Camay DÉSIR 🪄🛀

Восхитительное очарование с ароматом пиона и красных ягод

Заказать на WB 🛍️

Реклама. ERID 2VtzqvHZR79 ООО Гарантис Трейд ИНН 9717109840