Каждый год с приходом осени к нам возвращается дым печеных перцев, енисейская рыба, томленое мясо, поздние ягоды и теплый аромат бородинского хлеба…
«Легенды осени» — особенный ужин в SADKO, посвящённый сезонному обновлению меню от бренд-шефа Михаила Михайлова.
В этот вечер знакомые вкусы русского и сибирского стола предстанут в современном прочтении лучшего шефа Сибири по версии премии WHERETOEAT SIBERIA 2025.
1 курс: Приморский гребешок со страчателлой и икрой омуля
2 курс: Туруханский муксун в соусе из перцев с углей с маринованными томатами и хрустящими огурцами
3 курс: Картофельные пончики со взбитой сметаной и икрой лосося
4 курс: Енисейский ленок с соусом ХО и зелеными овощами
5 курс: Томленая щека бычка в черном перце с кашей из белокочанной капусты и муссом из жареного картофеля
6 курс: Бородинский татен с черной рябиной, сезонной жимолостью и мороженым из жженого сахара
Вечер сопроводит джазовый оркестр.
👉🏼 Стоимость ужина: 4 200 рублей
👉🏼 Винное сопровождение от сомелье года 2025 по версии национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса. Лучшие в индустрии», лучшего сомелье по версии WHERETOEAT SIBERIA 2024 Леси Соболевой - 3 300 рублей.
Ресторан SADKO,
ул. Дубровинского, 1
Бронирование: 988-87-78
sadkobwfm.ru
Реклама