Обзор про авторские напитки в барах и ресторанах.
Часть №2.
Начало обзора ЗДЕСЬ.
Как это устроено? Мы просим главные бары и рестораны с барами номинировать свои хиты: то, что просят клиенты и то, что лучше всего отражает концепцию заведения.
Вы у меня умницы и помните, что чрезмерное употребление алкоголя - зло. Приобщаемся к коктейльной культуре разумно, в исследовательских тестах и у профессиональных бартендеров.
🍸 БУЯН
Северянка
Кордиал голубика-саган дайля, смородиновый ликер,
игристое вино, сок лимона.
Будто дыхание северного леса: бодрит, собирает мысли и оставляет ощущение чистоты и внутренней силы.
💰 850₽
🍸 ГРАНД Д’ МАРИ
Не беспокоить
В гранд-отелях Японии действует правило: предугадывай желания гостя. Именно поэтому гости там абсолютно не беспокоятся. Так и повелось, что сочетание виски, белого какао, персика и лайма в Гранд д'Мари подаётся как самый настоящий отпуск от суеты — в виде коктейля «Не беспокоить».
💰 800₽
🍸 САДКО
Царствие
Благородный вкус грейпфрутового ликера с освежающим кордиалом на основе груши и мяты. Подаем коктейль в ракушке, отсылающей к приключениям купца Садко в морском царстве.
💰 588₽
🍸 0.75 PLEASE
Pearl
Этот коктейль родился после поездки на Байкал. Там коптят омуля, заваривают ароматные травы и умеют превращать простые вещи в истории, которые остаются в памяти надолго. Мы забрали с собой несколько таких впечатлений и собрали их в одном бокале.
Джин настаиваем на копчёной груше. Добавляем кордиал из саган-дайля, итальянский ликер Fernet-Branca. Перед подачей коктейль дополнительно коптим, чтобы аромат раскрылся ещё ярче уже с первого вдоха. В результате получается коктейль с дымным ароматом, долгим травянистым послевкусием с благородной горечью и кисло-сладким профилем из-за кордиала.
💰 620₽
🍸 FRESCO ASIA
Тануки
Обладает приятной кислинкой, мягким вкусом ~ идеально для лета. Состав: водка жасмин, коротал маракуйя, соджу клубника, белок
💰 518₽
🍸 FRESCO
Lady Fresco 2.0
Ром на гранате, кордиал гибискуса с фруктами, брют и содовая.
Это самый топ коктейль в ресторане, гости чаще всего берут именно его: он немного терпкий, но без перебора.
💰 609₽
🍸 ХОЗЯИН ТАЙГИ
Сибирь Матушка
Коктейль сделан из 7 ингредиентов, так же как и знаменитая семиместная матрешка, которая хранится в Муромцевском историко-краеведческом музее: водка / биттер / малина / смородина / пюре цитрусов / сок лимона / тимьян
💰 550₽
🍸 ЧЕШУЯ
Шёпот ракушки
Вокруг лишь бесконечный штиль и оглушающее безмолвие. Моряк, потерявший в шторме все чувства, поднимает с песчаного берега ракушку. Он прикладывает её к уху — и замирает. Сквозь пустоту прорывается древний, мощный шум океанских глубин, возвращая моряку слух.
Игристое вино, лимончелло, кордиал грейпфрут / клубника/морская соль.
💰 590₽
🍸 ЯКИТОРИЯ
Венера
Планета, которую в Японии называют «золотая звезда». Её сияние не ослепляет — оно завораживает, пробуждая в сердце тихую радость.
Что внутри бокала:
Игристое вино, саке, ликер черри бренди, кордиал персик-юдзу, содовая.
💰 550₽
Фото и аннотации предоставлены барами и расположены в соответствии с порядком в тексте.
В эти 15 минут модно
Подпишитесь | 🍌