2026 х ИНСАЙДЕРЫ
Герои креативного Красноярска каждый вечер декабря делятся эксклюзивными планами, трендами и надеждами на будущий год.

😁 АЛЕКСЕЙ ГОРЕНСКИЙ
Соучредитель ресторанной группы Bellini и директор Института гастрономии СФУ

🆕 В 2026 году «Артель» станет ключевым проектом реализации стратегии 5G, гастрономии как комплексной системы, объединяющей образование, технологии, предпринимательство, культуру и туризм. Проект формируется как устойчивая экосистема, влияющая на развитие индустрии в городе и регионе.

🆕 «Артель» проектируется как точка притяжения для горожан и туристов: мультиязычное, открытое пространство с насыщенной событийной программой. Концерты, лекции, тематические вечеринки, пикники и мастер-классы станут системной частью жизни проекта.

🆕 Программа «Кулинарное и кондитерское мастерство» от Института гастрономии СФУ уже реализуется в 2 колледжах системы СПО. В 2026 году запланировано дальнейшее расширение: запуск программ в новых городах в 5 колледжах, развитие гастрономического образования на юге Красноярского края, а также выход за пределы региона, включая проекты в Геленджике. Параллельно будет усиливаться взаимодействие с индустриальными партнёрами и формироваться всероссийский гастрономический альянс, объединяющий образование, бизнес и территориальное развитие.

🆕 В 2026 году в Красноярске пройдёт уже третий Bellini пикник. Проект закрепляется как крупное городское событие и туристический магнит, работающий на репутацию региона и образ Красноярска как комфортного, семейного и гастрономически развитого города.

⬅️ вчера |🍌| завтра ➡️