Ловите классный рецепт для нашей натуральной анаэробной Колумбии🇨🇴 (правда запасы на сайте уже иссякли😬, сможем сделать отправку по новым заказам с 12 января)
Граммовка: 15гр
Помол: Timemore Chestnut C3 - 19 щелчков
Вода: 94 градуса Первое вливание по кругу 60мл воды, чтобы смочить все частицы кофе.
Все остальные вливания делаем преимущественно в центр и пару раз по кругу.
В 0.45 второе вливание - 70 мл воды
В 01.50 третье вливание - 70 мл воды
В 02.30 четвертое вливание воды - 50 мл воды.
Общее время 3.00-3.10 мин.
Покрутить сервер, дать насытится кислородом и чуть остыть.Во вкусе в первую очередь белый виноград, затем желтые косточковые, на остывании белое вино - похоже на рислинг.
Тело плотное, округлое с приятной виноградной кислотностью.