На прошлой неделе пробежался по нескольким кофейням Будапешта - делюсь, что понравилось

Läget Pékség — булочка с творогом и абрикосом, интересное прочтение классической Rákóczi túrós batyu. Хрустящее слоёное тесто, много творога, размер удобный, чтобы разделить на двоих.

KV — бейгл с чеддаром, яйцом, мягким сыром и беконом. Просто и сытно. Булочка вкусная, а бекон — редкий случай, когда не пережарили до состояния, которым можно повредить дёсны 😁.

Coffeetuned — в этом году открыл для себя Nitro Orange, специальный летний напиток. Равные части нитро-колд брю и свежевыжатого апельсинового сока — лёгкая, шипучая, кремовая текстура, подаётся без льда, чтобы не терять пенку. Очень освежает, и главное — без молока и сахара (да простят меня любители капучино и латте).

Ещё сходил на каппинг в новую русскоязычную кофейню Base Station Cafe — она открылась совсем недавно, работает пока не в полном объёме. Представитель обжарщика рассказывал про спешелти кофе, дал попробовать 6 образцов зёрен и показал, как даже степень помола меняет вкусовые дескрипторы. Было интересно.

#кофевбудапеште

@mnogokofe