#рецепт

И типа худею ))

стеклянная лапша с курицей

Вернее, лапша сама по себе — как закусон, а курица — как основное блюдо.

По курице всё просто: 3–4 мин. с каждой стороны на среднем огне, потом добавляем немного воды, накрываем крышкой и готовим ещё 10 мин. Соль и перец — по вкусу, перед подачей.

По лапше:

● Отвариваем лапшу по инструкции.
● Пока она варится, смешиваем соус: 1 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. мирина, 1 небольшой перец чили, сок 1/2 свежего лайма, 1 зубчик чеснока, кинзу и петрушку по вкусу. Можно добавить немного соли — конечно, тоже по вкусу. Если соус получается слишком концентрированным, его можно разбавить водой.
● Для наполнения нарезаем свежие помидоры черри, огурцы и лук-шалот, добавляем соевые ростки. Последние при желании можно бланшировать в кипящей воде около 1 мин., а затем сразу переложить в холодную воду.
● Сервируем либо вместе, либо рядом.