👼 ANGEL FACE: ангельское лицо с гангстерским характером

Думаете, это нежный фруктовый коктейль? Ошибаетесь! Это один из самых коварных обманов в миксологии 🍸

🕵️‍️ История

Официально рецепт зафиксировал Гарри Крэддок в «Книге коктейлей Савоя» (1930 г.) 📖. Но есть и гангстерская версия: название связывают с детройтским мафиози Эйбом «Энджел Фейс» Камински, который грабил подпольные бары эпохи Сухого закона 🔪. Романтика 20-х во всей красе!

🧪 Разбор рецепта: ловушка для новичков! Пропорция equal parts (равные части). Никакого сока или сиропа — только чистый спирт, замаскированный под фруктовую невинность
💣 Джин дает ботанику , абрикос — плотность 🍑, а кальвадос связывает всё яблочной терпкостью 🍎.

💡 Совет эксперта: обязательно «Shake well» ! Взбивание критически важно для разбавления. Без него это будет растворитель, а не коктейль. Подавать строго в охлажденном бокале без льда ❄️

😈 Angel Face выглядит как ангел, пахнет как сад, но бьет как рэкетир. Предупреждайте гостей: «Личико Ангела» ведет себя как «Кулак Гангстера». А замена кальвадоса на водку — это уже просто грусть в бокале 🙅

Купить билет на EASY MIX FEST‍️

@mix_it_easy

#EasyMix #ДомашнийБар #AngelFace #SavoyCocktailBook #IBA