Почему мы решили говорить о ферментации?

В этом посте мы делимся идеей нашей новой рубрики.

Мы пригласили Михаила Тюльпакова - автора метода и эксперта по ферментации, чтобы вместе найти ответ на вопрос: как меняется наш день, когда мы выбираем «живое» вместо промышленного.

Для нас это не просто рецепты, а продолжение философии бренда.
Мы создаем тактильную керамику, которая требует присутствия в моменте, а Михаил учит наполнять эту посуду смыслами и вкусами, которые невозможно купить в супермаркете.

Тот самый рецепт из видео:
Для идеальных блинов достаточно правила трех стаканов: 3 яйца, стакан молока, стакан муки и стакан кипятка. Просто, повторяемо и предсказуемо.
Особенно, если подавать их с тем самым живым маслом, которое созревало целую ночь!

Посмотреть новую коллекцию с красным кантом можно по ссылке ниже:

Кант

Узнать больше о процессах ферментации и поиске настоящих смыслов в еде можно в Telegram-канале Михаила «Темная сторона вкуса»:

https://t.me/misotrip