Я в диком восторге🤩
Побывала на невероятном мастер классе от Михаила Тюльпакова по ферментации.

Изучали, как можно приручить бактерии и сделать их своими союзниками🦠

Ооочень много информации. Мой внутренний Жрец находится до сих пор под впечатлением! 🎓
Структурировано.
Скрупулезно.
Идеально.
Понятно.

После теоретической части Михаил угостил нас кулинарными шедеврами, от которых вкусовые сосочки пустились в пляс 🥳

Я уже три года прохожу обучения по ферментации онлайн. А сегодня сбылась моя мечта - ПОПРОБОВАТЬ😋

Ну, а потом мы засучили рукава и пошли чистить, резать, тереть и КВАСИТЬ🤗

Разобрали тонкости, особенности работы, идеальные условия для наших новых друзей🦠

Ох, как же теперь дождаться конца недели, чтобы попробовать, что у нас вышло?!