тарелочничество 2.0

ну наконец-то можно облизывать тарелку в ресторане. и тебе за это ничего не будет

в банкогском GAGGAN, лучшем азиатском ресторане 2025 года по версии asia’s 50 best, одно из культовых блюд - «LICK IT UP» (разноцветные пюре, разложенные прямо по фарфору под саундтрек kiss)

ни вилки, ни ложки - только ты и твой язык. и это не единственное сумасшествие: меню подано в виде эмодзи, каждое блюдо - сюрприз, а сам ужин превращается в перформанс на 14 человек

шеф гагган - бывший рокер, а теперь кулинарный панк, который разрушает все шаблоны fine dining