На этом видео запечатлена флотация, осветление сусла в потоке перед началом брожения. Этот этап проходят белые и розовые вина. В сусло подают газ, и пузырьки, поднимаясь, увлекают за собой взвешенные частицы, формируя на поверхности плотный слой. Выглядит как аппетитная пенка, правда?

А ещё здесь стоит невероятный аромат. Это Пино Гриджио, и совсем скоро он станет вашим любимым вином🥂