Хороший «винный нос» можно натренировать: учиться замечать ароматы, находить ассоциации и запоминать дескрипторы, а потом проверять себя на практике.
На «Взломай вино» мы за 4 часа разберем профессиональный алгоритм дегустации и сразу проверим его на практике. Вы научитесь системно оценивать цвет, аромат и вкус, находить ключевые признаки вина и делать выводы о сорте, стране и стиле. В финале дегустация 6 вин вслепую, можно ошибаться, спорить и пробовать снова.
Мастер-класс проведет Ирина Кутковская — тренинг-менеджер JOIA и победитель первого петербургского конкурса сомелье.
Подойдет кавистам, официантам, сомелье и всем, кто хочет:
— увереннее разбираться в вине
— научиться описывать его профессионально
— лучше различать сорта и стили
— прокачать обоняние и винную память
24 сентября и 15 октября, 19:00–22:00
Московский проспект, 79, школа сомелье «Миллезим»
1 900 ₽
Записаться на мастер-класс