Если суши — это про эстетику,
тэппаньяки — про шоу,
то идзакая — это про жизнь.
Идзакая — это японский гастропаб.
Место, где после работы снимают галстуки, смеются, шумят, заказывают 15 маленьких тарелок с закусками, 3 бутылки сакэ, виски, пива, вина. И пьют это всё, не обращая внимания на совместимость напитков, понижение градуса и прочих ограничениях. И заказывают закуски с напитками снова и снова. Не останавливаются🙂О завтра не думают. Только здесь и сейчас.
Тут не надо притворяться сдержанным, тут даже при более статусных коллегах можно проявляться с разных
🥢 Что подают:
🔻Эдамаме с морской солью
🔻Сашими (не уровень хороших суши-ресторанов, но тоже достойно)
🔻Якитори (шашлычки из курицы)
🔻Морепродукты на шпажках
🔻Жареный тофу
🔻Осьминог в васаби
🔻Креветки темпура
🔻Картошка по-японски (да, бывает и такое)
И еще много-много разных закусок в стол.
Но надо понимать, что сюда приходят не есть, а пить и общаться. Поэтому гастрономического ВАУ не будет, но будет эффект ВАУ от другого.
Утончённым дамам не предлагать, это не про эстетику 🙂
🚀для MICE-групп:
🔺подходит для неформального ужина после насыщенного дня
🔺можно забронировать приватный зал с татами или обычные столы в общем зале
🔺если клиент просит, чтобы ему еду подавали на весле, он имеет в виду как раз идзакая
📌 Важно учитывать:
- меню на английском есть не везде
- громко, весело, иногда душновато и тесновато — но атмосфера 🔥
- цены демократичные, зато эмоций — на миллион
- это не пивнушка для экономных, а отдельная культура. Кстати, часто в идзакая приглашают и высокопоставленных лиц, даже президентов зарубежных стран.
Это место для тёплой, живой Японии.
Где официантка смеётся вместе с вами, а соседи за столиком подливают вам сакэ.
Так что, если хотите увидеть, как отдыхают настоящие японцы, то идзакая подойдёт идеально.
Супер настоящей и вкусной пятницы 🤍
#ЯпонияЧерезГастрономию #КультурноеПогружение
