Производители предупредили о риске роста цен на продукты, включая социально значимые товары. По их мнению, причиной тому может стать законопроект, который обяжет пищевиков соблюдать ГОСТы, — в Госдуме этот документ готовят ко второму чтению. Сейчас отечественные компании производят продукцию по техническим условиям и собственным стандартам. Бизнес опасается, что новые правила приведут к росту расходов на коррекцию состава, переоформление разрешительных документов и упаковки. Однако, авторы законопроекта уверены: после его принятия с рынка исчезнут только некачественные продукты. Поддержал инициативу и Минпромторг — поскольку она, считают в ведомстве, направлена на защиту потребителей.

Эта норма способна привести к определенным последствиям, утверждают пищевики. Например, в рознице может произойти существенное сокращение ассортимента продукции и ее подорожание. Бизнес считает, что причина таких последствий заключается в том, что ГОСТы станут, по сути, обязательными. Сейчас законодательство разрешает пищевикам производить продукты по внутренним стандартам организации (СТО) и техническим условиям (ТУ). Хотя при этом товары должны соответствовать требованиям по безопасности, которые оговорены в технических регламентах.

Впрочем, по разным причинам сейчас товары могут не соответствовать нормативам национальных стандартов, среди них, в том числе и из-за быстрого устаревания таких ГОСТов. Например, по оценкам «Союзмолока», до 40% молочной продукции на рынке выпускают по СТО или ТУ. Новые требования могут подтолкнуть бизнес скорректировать свою работу, чтобы уложиться в правила. В условиях достаточно высокой инфляции это может привести к росту цен, а с рынка может исчезнуть до 10% наименований товаров только в молочной отрасли.