METHOD • Beer & Munchies

BALIK EKMEK

Сендвич с жареной скумбрией в молочной булочке, соусом наршараб, каймаком, томатом и маринованным луком.
Бутер формата спешол, так что успевайте, у вас неделя✌🏻

320гр 750₽

CANDIED BACON FRENCH TOAST

Читмил в виде сливочной бриоши, щедро смазанной кленовым сиропом, с яйцом пашот, карамелизированным беконом и сыром грюйер.

340гр 750₽

VEGAN BIRRIA TACOS

На этой неделе готовим ультимативные ВЕГАН тако с маринованными перцами, кинзой, белым луком, веганской моцареллой и рваными ерингами, предварительно замаринованными в чесночном масле и соусе магги, затем обжаренными на сильном огне.
Обливать все это дело предлагаем бульоном с перцами рамиро, чипотле, томатной пастой и копченой паприкой.

300гр 750₽

PANINO

Сендвич на домашней оливковой фокачче с солидной порцией самодельного прошутто, песто дженовезе, страчателлой, томатами, рукколой и ложечкой пряного меда с лимоном.
В меню ровно семь дней, успевайте!

265гр 700₽

EVERY DAY AT 2PM

Каждый день ровно в два часа дня мы открываем свои двери и делаем всё, чтобы вы чувствовали себя как дома!

TSUKUNE

Миниатюрные шашлычки из креветок и курицы с имбирем, кунжутным маслом, панко и прочими пряностями
Подаем с мандариновым понзу и желтком.

190гр 600₽

WE WANT YOU

Друзья, мы в поиске повара в нашу дружную команду!

На нашей кухне мы постоянно что-то ферментируем, вялим, печём, выдумываем и бросаем себе самые сложные вызовы! Скучать не придётся. Если не хватает опыта — научим, было бы желание, как говорится.

Гарантируем конкурентную оплату труда, обсуждаемый график, корпоративные скидки и другие плюшки барной жизни.

Пишите о себе на почту: hello@methodbeer.ru или в директ: https://www.instagram.com/methodbeermunchies

18 Апреля пивоваренный завод «Осминогец» приезжает в Method, чтобы захватить несколько кранов и провести весенний ОКТОБЕРФЕСТ.

Смысл данного Октоберфеста простой: несколько кранов лагеров и вайценов можно будет заказать в массах (классических баварских литровых кружках) и почувствовать всю тяжесть пива 🤠

TUNA JACKET POTATO

На этой неделе у нас целый клубень батата, напичканный тунцом конфи с заправкой из кунжутного масла, майо и крабового соуса.
Отдаем с долькой лайма и чипотле солью.

300гр 800₽

NEW MUNCHIES

Перечень позиций, прописавшихся в наших менюшках по случаю апдейта, следующий:

CHICKEN GIMMARI
Хрустящие роллы из рисовой бумаги и нори с начинкой из курицы.

OXTAIL BIRRIA TACOS
Тако бирриа с томлёным говяжьим хвостом, тремя сырами, лаймом, кинзой, белым луком и маринованными перцами. Подаётся вместе с наваристым бульоном.

SMASH CHICKEN TACOS
Смэш-тако с курицей, ананасовой сальсой, салатом айсберг, авокадо, лаймом и пармезаном.

VEGETARIAN CHEESEBURGER
Котлета из Hi-фарша, сулугуни, карамелизированный лук, печёный перец, чеддер и майо из чеснока конфи.

FRIED CHILLI PEPPERS
Хрустящие зелёные перчики чили с начинкой из Hi-фарша с чипотле. Отдаём с мандариновым понзу.

MENU UPD

Подготовили апдейт меню к началу грядущего сезона. Убрали ряд подзасидевшихся наименований и заменили их реально прикольными штуками.

Релиз обновленного манчис-каталога намечен на понедельник, а пока настоятельно рекомендуем перепробовать любимые позиции, ведь именно вашего бестика в меню может не оказаться.

FIVE MUSHROOMS NOODLES

Толстенная рисовая лапша с вешенками, иноки, шиитаке, шампиньонами и белыми грибами, приправленная грибным бульоном, чили маслом и уксусом шуита. Пресет веганский, немного спайси.
Пробовать можно целую неделю на всем известной грибной полянке✌🏻

320гр 550₽

ROSE DUMPLINGS

Букет паровых пельменей из свекольного теста с начинкой из овощей и чеснока конфи со взбитой сметаной, укропным маслом и мангольдом* (лат. Bēta vulgāris приносящий удачу, любовь и счастье в ваш дом)
Наши флористы скурпулезно и со всей ответственностью собирают каждую композицию, так что запаситесь терпением, время отдачи ~ 20 минут.

245гр 600₽