FUQUOKKA — это японский бренд кондитерских сувениров из города Фукуока, запущенный в конце 2024 года. Концепция бренда строится на игре слов: названии города Фукуока (Fukuoka), японском слове «фуку» (福 — счастье/удача) и самом счастливом животном в мире — квокке (Quokka). Слоган бренда звучит как: «Подарить тебе счастье Фукуоки?»

Визитной карточкой бренда являются катануки-баум (катануки-баумкухен) — это японский многослойный торт-баумкухен с напечатанным съедобным рисунком и прорезями по контуру, позволяющими аккуратно выдавить центральную фигурку