Как люди справлялись с жарой в Средние века? Вот семь способов из прошлого.

Нынешнее жаркое лето в Европе бьет исторические рекорды, но климатические аномалии случались и в прошлые века. Разница лишь в том, что раньше они носили локальный характер, а у наших предков не было кондиционеров и вентиляторов. Жителям Средневековья приходилось полагаться исключительно на природные методы и собственную смекалку.

Вот 7 исторических способов, которыми люди спасались от летнего зноя много веков назад:

1. Начинайте работу на рассвете

Летом солнце беспощадно, поэтому всю тяжелую работу старались перенести на раннее утро. Французский трактат XIV века по овцеводству, написанный по приказу короля Карла Мудрого, прямо рекомендовал в июне, июле и августе начинать дела с первыми лучами солнца. В самый пик жары наступало время сиесты — все, кто мог, уходили отдыхать в тень.

2. Носите правильные шляпы

Тем, у кого не было возможности укрыться в прохладных каменных стенах замков или монастырей, приходилось защищать кожу от болезненных ожогов. На средневековых картинах часто можно увидеть крестьян в оригинальных широкополых головных уборах или высоких шляпах из овечьей шерсти. Богачи могли позволить себе зонтики от солнца, но им и так редко приходилось выходить под солнечные лучи.

3. Выбирайте одежду из льна

Лен — спасение на все времена. Легкая льняная ткань отлично «дышит», легко впитывает пот и быстро испаряет его, эффективно охлаждая организм. К тому же этот материал был очень прочным и устойчивым к загрязнениям, что в эпоху до стиральных машин и порошков ценилось на вес золота.

4. Ешьте «охлаждающие» продукты и пейте воду

Отсутствие холодильников компенсировали продуктами, которые давали ощущение прохлады. Температуру мясных и рыбных блюд визуально и вкусово «понижали», поливая их соком незрелого винограда, граната или уксусом. Особо ценным охлаждающим средством считался латук (салат) и другие листовые овощи.

В польском медицинском травнике 1534 года Стефан Фалимирж советовал готовить летний зеленый суп: «возьми шпинат, лебеды, латука, огуречной травы, свари всё это со свежем мясом и употребляй сию зелень, ибо она размягчает плоть, делает кровь хорошей и охлаждает».
Его же главный совет на июнь универсален для любого столетия: «ешь салат и пей воду».

5. Искупайтесь в реке

Вода отлично освежает тело, поэтому средневековые люди охотно плавали. Горожане, правда, старались уходить выше по течению реки, чтобы гарантированно купаться в чистой воде. Плавание было настолько популярным, что в 1587 году в свет вышло целое руководство — «Искусство плавания» Эверарда Дигби, где описывались не только замысловатые стили, но и правила безопасности на воде.

6. Используйте мази после загара

Когда фитотерапия заменяла всю современную косметологию, рецепты спасения обгоревшей кожи были весьма специфическими. Английская медицинская книга X века рекомендовала прикладывать к ожогам стебли плюща, обжаренные в масле.

Позже популярность приобрел экстракт лепестков роз и молодило кровельное (растение, по свойствам похожее на алоэ). Из него делали мазь: сок молодила смешивали с розовым маслом и добавляли немного воска.

7. Бегите из города (если позволяют средства)

Этот совет, увы, подходил далеко не всем. Сильнее всего от духоты страдали бедняки в тесных, зажатых средневековых городах. Спастись от этого ада могли только короли, князья, богатые купцы и некоторые монашеские общины, имевшие загородные угодья. Знать собирала вещи и уезжала на лето в свои загородные резиденции, оставляя простых горожан плавиться в городском пекле.