TGViewer
Песнь дыма и кетчупа Песнь дыма и кетчупа @meatme · 7.41K subscribers
Post #972 4.18K
История про то, как подрядчик ресторан вертел

Заказала для нашей шашлычки вертел. Потому что у шашлычки имеется трехметровый мангал, и в нем хорошо крутить баранов, кур да форелек с осетрами. А поскольку мы все ленивые — вертел нам нужен был не абы какой, а электрический (Валентине Терешковой за полет космический подарило руководство вертел электрический). Чтобы он там, значит, крутился с баранами, курами да форельками с осетрами, а мы тут на кухне поменьше вертелись.

Ага, сейчас.

В Алматы умельцев с вертелами для лентяев не нашлось, поэтому вертел был заказан издалека. С коммуникацией с исполнителем у нас не задалось с самого начала, сроки переносились, но в результате длительных переговоров вертел (состоящий из мотора, самого вертела и перекладины, на которую он опирается, а также аксессуаров к нему) был, по словам производителя, изготовлен и упакован. Я еще раз уточнила, все ли успел изготовить производитель, получила положительный ответ и села у мангала ожидать наш вертел.

Сладкое ожидание проходило в мыслях о том, что и как мы будем на этом вертеле вертеть. Вот на фоне гор вертится молодой барашек, а я поливаю его сальмуэрой, рассолом с нашими горными травами, тут же собранными; вот крутятся в жарком танце потные, истекающие жиром куры гриль, а за курами теми стоит очередь, потому что самые первейшие мы в Алматы короли мяса и огня или где; вот форелька вертится в ожидании гостей бранча, а где-то в такси тоже вертится гость, который за этой форелькой к нам едет.

Ага, сейчас.

Сообщения от транспортной компании — как сальмуэра на баранью ногу, мёд: груз в Уральске, в Байконуре, на сортировке в Алматинской области, прибыл. У баранов-мериносов ажиотаж, они собрались у края загона посмотреть, как выгружают вертел; я получаю две коробки, и несу их распаковывать, и достаю оттуда то, что производитель сдавал в багаж.

Вертел.

Все аксессуары к нему, кроме перекладины, без которой пользоваться им невозможно.

И маленькую ручку, которой, как я понимаю, производитель решил вертеть меня на том самом месте, на котором обычно что-нибудь или кого-нибудь вертят.

«Вы знаете, — говорит производитель, — мы долго ждали деталь от мотора». И поэтому, уточняю я, отправили вертел, которым невозможно пользоваться?

В общем, ждать нам еще нашего вертела (точнее, комплектующих от него), как у моря погоды. Пишу это — и надеюсь, что где-то вертится нерадивый мастер, который подставил и шашлычку, и меня, а еще разбил мечты о ленивом верчении в пух и прах. Пока вот вам фото самых младших сотрудников ресторана, которые и то умнее, чем некоторые исполнители.
  • 🔥 32
  • 😱 26
  • ❤ 15
  • 👍 5
More from @meatme
  1. Sep 16, 2026ПОРА ВСТРЕЧАТЬСЯ (И ЕСТЬ МЯСО, А ТАКЖЕ ПИТЬ ВИНО) Мы с вами давно не виделись — с тех пор,…
  2. Aug 26, 2026Гора, на которой мы строим ресторан, учит сезонности так, как еще не каждая стажировка нау…
  3. Aug 25, 2026Закаты, рассветы Котлеты, фуэты
  4. Jul 29, 2026А у нас — меринос. Пока четверо, скоро будет больше. А у вас?
  5. Jun 3, 2026Вашему вниманию — наш дорогой и любимый токсичный гастроспецназ. Откатали очередную нужную…
  6. May 28, 2026🌟MICHELIN НЕ НУЖЕН 🌟 Нужен ли гид Michelin Алматы и Астане? Нет, не нужен. Легитимности…
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →