🥛 Ключевые достижения и перспективы развития молочной отрасли

Глава Минсельхоза Оксана Лут выступила на XVII Съезде Национального союза производителей молока.

🎯 Цели молочной отрасли к 2030 году
➡️ Производство молока на уровне 38,5 млн тонн
➡️ Рост самообеспеченности продукцией до 90%
➡️ Экспорт на уровне не менее 1,2 млн тонн

🏭 Рост производства сырья расширяет возможности переработки
⏺️ Устойчиво развивается выпуск продукции с добавленной стоимостью – от традиционной молочной до высокомаржинальной и ингредиентной.
⏺️ Синхронное развитие животноводства и переработки обеспечивает стабильность рынка и быструю реакцию на спрос.

🇧🇾 Союзный рынок – новые возможности
➡️ Развитие молочной отрасли сегодня рассматривается в масштабах Союзного государства.
➡️ Общий рынок с населением порядка 160 млн человек открывает значительные возможности для производителей.
➡️ Совместно страны уже производят ~44 млн тонн молока, а к 2030 году этот показатель планируется увеличить до 49 млн тонн.
➡️ Ключевая задача – обеспечить оптимальное соотношение конкуренции на внутреннем рынке и координации усилий при выходе на внешние.

⚙️ Комплексный подход
⏺️ Успешное развитие отрасли невозможно без повышения эффективности производства и увеличения доходности всех участников производственной и товаропроводящей цепочки.
⏺️ Такая работа должна охватывать все этапы: от развития геномной селекции до автоматизации и внедрения инструментов бережливого производства.

📹 Полная запись трансляции – по ссылке

✉️ Минсельхоз России в MAX