✅ Российский агропромышленный комплекс все активнее выходит за рамки традиционного продовольственного рынка. Благодаря глубокой переработке рыбного сырья появляются продукты с высокой добавленной стоимостью, востребованные не только в пищевой промышленности, но и в медицине, биотехнологиях и тканевой инженерии. Одним из таких перспективных направлений стала разработка биоматериалов на основе рыбного коллагена Proficoll.
Компания ООО НПО «Велис» с 2019 года занимается глубокой переработкой побочных продуктов рыбной промышленности. Из кожи и чешуи дикой речной рыбы специалисты получают рыбный коллаген, желатин, функциональные пищевые ингредиенты и биоматериалы для высокотехнологичных отраслей.Одно из ключевых направлений развития связано с 3D-биопечатью. Совместно с командой «Сфероид революшн» компания участвует в создании технологий для печати экспериментальных тканевых структур, скаффолдов (искусственный каркас, на котором формируются клетки и развивается тканевая структура) и других биоконструкций. Рыбный коллаген Proficoll используется как один из компонентов биочернил для 3D-биопринтера.
«Для нас важно показать, что побочные продукты рыбопереработки могут становиться не отходами, а основой для новых высокотехнологичных направлений. Совместно с партнерами мы развиваем технологии 3D-биопечати, где рыбный коллаген используется как биоматериал для создания тканевых структур, скаффолдов и экспериментальных биоконструкций», — отметил основатель ООО НПО «Велис», кандидат медицинских наук Иван Котов.
🔜 Перспективы мирового рынка и экспортный потенциал
По оценке Grand View Research, объем мирового рынка 3D-биопечати в 2025 году составляет около 3,1 млрд долл. США, а к 2033 году может увеличиться до 6,7 млрд долл. США. Вместе с этим растет и рынок биочернил (bioinks): по данным Global Market Insights, в 2025 году его объем оценивается в 88,1 млн долл. США, а к 2035 году способен достичь 303,2 млн долл. США.
Компания Proficoll рассматривает международные рынки как одно из ключевых направлений развития. Сегодня в мировой биомедицинской отрасли преимущественно используется коллаген животного происхождения — свиной и говяжий. Однако для ряда стран применение таких материалов связано с религиозными, этическими и сертификационными ограничениями.
«Отдельный экспортный интерес связан с тем, что рыбный коллаген открывает возможность создавать биоматериалы, которые потенциально могут быть более приемлемы для халяльной индустрии при наличии соответствующей сертификации происхождения сырья и производственного процесса», — отмечает партнер и главный технолог ООО НПО «Велис» Владимир Махровский.
Использование рыбного коллагена в качестве компонента биочернил демонстрирует, что глубокая переработка сырья способна создавать продукты с высокой добавленной стоимостью и выводить российские компании на быстрорастущие глобальные рынки биотехнологий.
Читайте «Агроэкспорт» в MAX
#агроэкспорт #новостиАПК