Грибы ценятся за низкую калорийность (всего около 27–30 ккал на 100 г) и высокое содержание белка, но состав каждого вида уникален. Врач-гастроэнтеролог выделила три наиболее полезных варианта, доступных в магазинах.
• Шампиньоны: витамины группы B, калий, фосфор, магний и селен, поддерживающие нервную и сердечно-сосудистую системы.
• Вешенки: источник бета-глюканов, помогающих снижать уровень сахара и холестерина в крови.
• Шиитаке: богаты холином (витамином B4), который защищает печень и участвует в жировом обмене.
Специалист напоминает, что любые грибы требуют тщательной термической обработки и не подходят для употребления в сыром виде.
✅ Подписаться
✍🏻 Прислать новость
⚡️ Проголосовать за канал
📱 Читать в MAКС