Mary's Recipes

Может ли еда влиять на то, как наш мозг реагирует на стресс? 🤔

🔎 Обзор исследований 2026 года предполагает, что питание может влиять на психическое здоровье через воспаление, окислительный стресс и мозговые сети, участвующие в регуляции настроения и эмоций.

🫒 Особенно перспективным считается средиземноморский тип питания: омега-3 жирные кислоты, витамины группы B, витамин D и полифенолы связывают с различными аспектами здоровья мозга.

🔬 Наука в этой области все еще развивается, но один вывод становится все очевиднее: питание всё чаще рассматривают как часть более широкой картины психического здоровья.

Сбалансированный рацион проще составить, когда есть идеи для разных блюд. В приложении Mary’s Recipes собраны простые рецепты на каждый день. Открывайте приложение бесплатно и готовьте с нами 🙌

🌾 Продолжаем тему
цельнозерновых продуктов - первые публикации смотрите на странице выше. Мы собрали для вас идеи, что интересного приготовить из круп.

Еще больше рецептов вас ждет в подборке Добавить крупы в приложении Mary’s Recipes.


Открывайте здесь 🤳

👩‍🔬 Познакомьтесь с Глэдис Андерсон Эмерсон — биохимиком и специалистом по питанию, которая внесла значительный вклад в развитие наших знаний о витаминах.

🧪 Ее исследования в Калифорнийском университете в Беркли помогли выделить витамин Е из масла зародышей пшеницы. Позже она изучала витамины группы B, аминокислоты и связь между питанием и заболеваниями. В 1952 году Эмерсон получила медаль Гарвана за вклад в развитие химии 🏅

🔬 Такие исследования помогли сформировать современную науку о питании. А сегодня применять ее принципы в повседневной жизни помогают простые и разнообразные рецепты в приложении Mary’s Recipes. 

🌱 1 октября Всемирный день вегетарианства.

🥦 Сбалансированный вегетарианский рацион — это не просто отказ от мяса. Важно учитывать качество и разнообразие продуктов, общее количество белка и его распределение в течение дня, а также поступление ключевых питательных веществ, таких как витамин B12, железо, кальций и омега-3.

🔎 Исследования также показывают, что качество растительных продуктов имеет значение. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и бобовые должны составлять основу рациона, а сама по себе маркировка «растительный продукт» еще не делает питание сбалансированным.

Mary’s Recipes помогает сделать планирование вегетарианского рациона понятнее и системнее. Подробнее смотрите на карточках ⤴️

🤳 Открывайте Mary’s Recipes и составляйте разнообразное вегетарианское меню вместе с нами!