Компания «Приволжская мельница» является крафтовой солодовней.
Работает на розничном и оптовом рынке с 2014г.
Начиналось производство с токовой солодовни, солод получался с запахом мёда и орехов. Но компания не стоит на месте и постоянно развивается, вследствие чего появилось новое направление - это барабанная установка, благодаря чему, проращиваемый материал имеет свой микроклимат и минимальное механическое воздействие за счёт вращения барабана, а в следствии значительное повышение в качестве.
Так же, в технологии применяется процесс томления, что способствует наибольшему растворению крахмала, а также отличает наш продукт от другого наиболее ярко-выраженной ароматикой меда и орехов.
Солодовня производит следующие виды солодов:
✨ ржаной неферментированный солод,
✨ ржаной ферментированный молотый солод,
✨ пшеничный светлый солод,
✨ ячменный светлый солод трех видов (пилзнер, пэйл-эль, венский)
✨ ячменный темный солод – мюнхен.
✨ Также реализован проект по жареной кукурузе, которая пришлась по вкусу винокурам всей России.
✨ В 2025 году был реализован проект: торфяной солод.
Первая в России солодовня, которая отсушивает будучи зеленый солод при помощи торфа, по Шотландской технологии.
На фестивале представит новый продукт – толокно, будет интересно, приходите.
💬 https://vk.com/privolshskaymelnica
👉https://t.me/solodpm
🌐 https://p-mel.ru/
📷 https://instagram.com/privolzhskaya_melnitsa
📌Ждем Вас 21 февраля 2026г.
❗️AG Loft Grand Hall. Варшавское шоссе д.33, стр.3
👉 🎟 КУПИТЬ БИЛЕТ 🎟 👈