Ну вдруг вы не знаете, как легко и непринуждённо получить из питания 100 г белка.

Напоминаю, зачем мы варим КОСТНЫЕ бульоны и почему мы варим их долго.
Протеин, dah....

Картинка N1 показывает как линейно увеличивается количество азота в зависимости от времени варки.

Картинка N2 показывает, что и за пределами 7 часов варки увеличение продолжает быть линейным.
Автор варил свой бульон под давлением сначала 12 часов (первая колонка), потом 24 (вторая колонка).
Количество азота (который можно пересчитать в протеин) выросло почти в два раза.

Пропорции в эксперименте 2.25 L воды / 3-3.5 lbs костей.
Основной белок бульона - коллаген / желатин, которые не являются полным белком, но, тем не менее, полезны.

Осталось только сварить 24 часовой костный бульон в InstantPot и выпить 1 литр.
Я, правда, больше люблю варить на плите.