Обновление на бустях. В цикле об истории занятий поговорим о такой необходимой и всеобщей вещи, как общепит! В первой части обсудим, как и почему зарождалась индустрия общественного питания - неразрывно вместе с городской цивилизацией как таковой; рассмотрим очень разные модели этого дела в древнем Египте и в царствах Месопотамии - и первые законы и правила общепита; затем доберёмся до Греции и изобретения стрит-фуда, а там и до Рима с его строгим и чётким ранжиром всех возможных заведений для еды, имеющих местами уже почти современную форму. Но потом вся эта красота уйдёт вместе с империей, увы, наш промежуточный финал - это тёмные века и общий распад системы, но продолжение следует...

https://boosty.to/myrngwaur
#myrngwaur_boosty