Обновление на бустях. Возвращаемся к вечной теме истории занятий - и поговорим о производстве сыра. Как сыр (возможно, случайно) возник у додревних кочевников; как его производство развивалось и какие разные способы "запускать процесс" загадочной сырной жизни были у античных людей; как в Средневековье слово "сыр" и слово "католичество" значили одно и то же; как в Новое время в дело вмешались новые страны и системы производства; как новые открытия изменили сыр и сделали его куда более массовым и безопасным - и с каким сыром мы живём теперь.

https://boosty.to/myrngwaur
#myrngwaur_boosty