🍓 Мягкие сконы с клубникой на сливках

Те самые... нежные, рассыпчатые и тёплые, будто из уютного кафе ❤️
А внутри — сочная клубника и тающий белый шоколад... 🤤

🛒 Ингредиенты:
▪️ Мука — 210 г (+ немного для подпыла)
▪️ Сахар — 60–80 г
▪️ Разрыхлитель — 2 ч.л.
▪️ Щепотка соли
▪️ Белый шоколад — по вкусу
▪️ Лимонная цедра — по вкусу
▪️ Клубника — 100–130 г
▪️ Сливки (холодные) — 200 г
▪️ Ванилин — по вкусу
▪️ Сливки — для смазывания

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Сухая смесь: Смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте сахар, соль, цедру, шоколад и клубнику.

2️⃣ Замес: В центре сделайте углубление и влейте холодные сливки. Аккуратно перемешайте — тесто не нужно прям вымешивать, просто соедините ингредиенты.

3️⃣ Формовка: Сформируйте круг (~20 см), нарежьте на 8 треугольников или сделайте печеньки)

4️⃣ Выпечка: Выложите на противень, смажьте сливками и выпекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки ✨

Приятного чаепития! ☕️

#рецептымандрик