Вы только посмотрите, какая карамелизированная груша с голубым сыром и ягодами.
Теплые, мягкие, как масло, запеченные груши служат сладкой карамелизированной основой для этого потрясающего сочетания сладкого и соленого.
Пикантный сливочный голубой сыр и хрустящие поджаренные грецкие орехи идеально дополняют сочную свежую малину и чернику.
Завершающим штрихом станет щедрая порция густой бальзамической глазури, которой поливают хрустящую рукколу, чтобы объединить все сложные, изысканные вкусы в одном элегантном блюде.
Берем:
Груши
Сливочное масло
Мед
Голубой сыр
Грецкие орехи
Ягоды
Руколла
Тимьян
Бальзамический соус
Готовим:
Разрежьте спелые груши пополам, удалите сердцевину, смажьте растопленным сливочным маслом и медом и запекайте при температуре 200 °C (400 °F) до мягкости и появления красивой карамельной корочки.
Достаньте из духовки и сразу же выложите сверху раскрошенный голубой сыр, поджаренные грецкие орехи, свежую чернику и малину, чтобы сыр слегка расплавился.
Подавайте теплыми на подушке из свежей рукколы, украсив веточкой свежего тимьяна и щедрой порцией бальзамической глазури.
Определенно, надо повторить.
Согласны ?