💣💣💣🩷
Курица 250гр
Говядина 250гр
Лук 1шт
Чеснок зубчик
Батон ломтик
Молоко 500мл
Мука 1ст.л
Сливочное масло 50гр
Соевый соус 2ст.л.
Яйцо 1шт
Соль, мускатный орех по вкусу
🛒🛒🛒🛒
Мясо пропустить в фарш, лук, чеснок измельчить, ломтик батона в молоке вымочить
Добавить в фарш лук, чеснок, батон, посолить, вымешать хорошо
Сформировать фрикадельки, у меня средние
Выложить в форму на пергаменте, выпекать при 180° 20минут
В сковороду выложить масло, растопить, муку, помешать, добавить молоко 450мл
Далее соевый соус, мускатный орех по желанию
Перемешать, фрикадельки выложить в соус, потомить 10минут
Вкусно с пюрешкой, брокколи и брусничным соусом
Паштет из печени
💣💣💣🩷
Куриная печень 500гр
Лук 100гр
Морковь 100гр
Чеснок 4зубчика
Масло сливочное 50гр
Сливки 200мл
Соль по вкусу
Хлеб или батон
Вишнёвый соус и грецкий орех при подаче
🛒🛒🛒🛒
Печень, морковь и лук очистить, порезать кубиком, выложить в форму, выпекать при 180° 40минут
Далее выложить в блендер все с соком, измельчить
Добавить сливки, масло, чеснок и соль, взбить
Убрать в холодильник на пару часов
Хлеб подсушить, намазать, подать с соусом и орехом
#фрикаделькивсоусе@mama2olya
#печеночныйпаштет@mama2olya