IN THE FALL, I HUNG ON THE BRANCHES OF AN APPLE TREE

🤩 Будучи в недавнем прошлом управляющим известного кооператива очень большое внимание я уделял подготовке ко дню рождения боттлшопа. То есть, годовщину отмечаем 30 декабря, и уже с 31 декабря начинается подготовка ко следующему празднику. В этом году круглая дата - пятилетие, важная отметка. Концепт каждого дня рождения был одинаков - "надо выебываться", а подстиль всегда был разный, в этом году планировалось уделить большее внимание собственному производству и прочим микро производителям, малолитражному алкоголю. К середине лета уже был составлен и подготовлен тап-лист, имелись договоренности о коллаборациях с пивоварнями (об этом как-нибудь позже расскажу), полностью подготовлен шеринг-лист, был готов план мероприятий на декабрь, гастрономический кулинарный сет-лист, и в новинку была подготовлена карта крепкого алкоголя, которая существовала бы только декабрь. Это был фантомный лист, подобных напитков еще никогда не было в Самаре ни в одних из баров и рюмочных.

🍾 В прошлом году совместно с Никитой из Wild Owl и Николаем из Manchikha мы начали делать сидр The Secret of the Mistress of the Virgin Mountain, о котором часто писали в основном канале кооператива. Помимо розлива в бутылки, был розлит один эксклюзивный кег объёмом 20 литров, который планировался к подключению в декабре, в праздничный тап-лист. В моей эйджинг комнате еще хранится иеровам (трехлитровая бутылка) этого сидра. Наступит время, и мы откупорим её. Но ребята не стали ждать, и подключили его уже в начале октября. Пригоняйте пробовать моё наследие в драфтовом варианте. Возможно в скором времени подключат что-то еще из отложенных кег.

🍎 Не стоит забывать, что любительское сидроделие, это когда наступила осень, а на яблоне висят яблоки, а не ты.

🍾🍾🍾🍾🍾
🍾🍾🍾🍾🍾

🐍 #abstinencesindrome
🤍 @maloslovie