Ресторан «Маковец»

Медовик - один из немногих десертов, который по праву можно назвать исконно русским.🥞

У него долгая и немного загадочная история — о ней рассказываем в субтитрах к этому видео.
Его появление принято связывать с XIX веком и императорской кухней, хотя первые зафиксированные рецепты медовика появились значительно позже.

🔴Мы бережно следуем классическому рецепту. Готовим тонкие коржи на цветочном мёде и собираем их слой за слоем, добиваясь мягкой, почти тающей текстуры и деликатного медового вкуса.
🔴Такой десерт особенно хорош за неспешной беседой: в «Маковце», с чашкой горячего чая или ароматного кофе.

А если хочется насладиться медовиком дома – закажите его с доставкой. Для уютного чаепития или просто без повода. ✨

С любовью, Ваш «Маковец»

Яркие и сдержанные, но одинаково обаятельные. Знакомимся поближе с амадинами Гульда и рисовыми амадинами — пернатыми жителями Маковца. 🐦

🔴Амадины Гульда родом с севера Австралии и будто собрали всю палитру сразу: зелёная спинка, фиолетовая грудка, жёлтое брюшко. А голова может быть чёрной, красной и, гораздо реже, жёлтой.
🔴Рисовые амадины. Название «рисовые» появилось не случайно. Родина этих птиц — острова Ява и Бали, где они селились рядом с сельскохозяйственными угодьями и охотно кормились зерном, в том числе рисом.
🔴У них есть своя песня — негромкая и мелодичная. А для повседневного общения амадины используют короткие позывные сигналы: например, характерное «чик!», а если птица рассержена, можно услышать скрипучее «чррр».

Так что присматривайтесь к нашим пернатым жителям —и берегите рис на своих тарелках. На всякий случай 👀

С любовью, Ваш «Маковец»

Наш инстаграм
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

С праздником Воздвижения Честного и Животворящего Креста Господня!☦️

«Крест освятил вселенную; он рассеял тьму и возвратил свет, он потребил заблуждение; он собрал народы от востока и запада, севера и юга, и соединил их любовью в единую Церковь, в единую веру, в единое крещение» (Преподобный Ефрем Сирин).

С любовью, Ваш «Маковец»

Наш инстаграм
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

Рождество Твое, Богородице Дево, радость возвести всей вселенней..

С праздником Рождества Пресвятой Богородицы!
Пусть Богоматерь бережет Вас и Ваших близких ☦️

С любовью, ресторан «Маковец»

Наш инстаграм
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

После прогулки в Лавре — зайти в «Маковец», согреть ладони о чашку какао и никуда не торопиться 🍂

Пока за окном прохладно и город постепенно становится золотым, мы готовим то самое какао: горячее, шоколадное, с нежной молочной пенкой ☕️

Первый глоток — и осень уже кажется не такой холодной.
Ждем Вас 🫶

С любовью, Ваш «Маковец»

Наш инстаграм
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

Наша история 🕊

🔴Революция переписала правила игры. Сергиев Посад стал Загорском, а наши стены превратились в советские «Красные ряды». Горсовет, общество «Смычка», парткабинет, библиотека — здесь кипела новая жизнь.
🔴Но зима 1920-го оказалась беспощадной. Страшный пожар уничтожил шатровую кровлю, изящные башенки и шпили.

В суровые времена было не до красоты: здание накрыли самой простой крышей.
На старых фото здание узнать почти невозможно. Ряды потеряли силуэт, но сохранили сами стены, чтобы однажды вернуть утраченное.

О том, как развивались события дальше расскажем в следующей публикации рубрики «Наша история»

С любовью, Ваш «Маковец»

Наступила учебная пора, ученики и студенты отмечают День знаний. 📚
А мы подготовили для вас горячие хрустящие сэндвичи. Идеальны с утренним кофе, их также удобно взять с собой в дорогу.

Предлагаем на выбор три варианта:
🔴с ветчиной и сыром гауда
🔴с куриным филе и овощами
🔴с филе форели и зеленым салатом

Возьмите с собой наш вкусный перекус в школу, в университ или в офис — наслаждайтесь в любое время. 🫶

Не успеваете зайти? Заказывайте доставку — привезем прямо к порогу аудитории ☺️

С любовью, Ваш «Маковец»

В молитвах неусыпающую Богородицу и в предстательствах непреложное упование, гроб и умерщвление не удержаста....

Успение — это «Богородичная Пасха». День не скорби, а светлой радости и покоя.
С Праздником!
Ждём вас 🕊️

С любовью, Ваш «Маковец»

Сегодня Преображение Господне — Яблочный Спас. 🍎

По старинному православному обычаю именно с сегодняшнего дня дозволялось пробовать плоды нового урожая.

Мы испекли для вас те самые постные пирожки по старинному рецепту «Маковца» : много душистой антоновской начинки и тонкая румяная корочка.Румяные и ароматные, с неповторимым вкусом — они станут отличным дополнением к вашему чаепитию.

Приглашаем вас попробовать нашу кулинарную традицию и почувствовать атмосферу Праздника!

С любовью и теплом, ваш «Маковец»
Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

Густое молоко от местных ферм, сливки и руки мастера. Никакой спешки, никакой химии для яркости цвета.

Лишь четыре вкуса настоящего удовольствия:
🟡Ваниль & Печенье.
🟡Карамель & Орех
🟡Манго
🟡Шоколад

Прогулялись по Лавре? Загляните к нам на десерт. Будет вкусно, как детстве🌟

С любовью и теплом, ваш «Маковец»
Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

Пока мы готовим для гостей, они внимательно следят за тем, чтобы всё было на высоте.

Наши пернатые — маленькие хранители атмосферы «Маковца». 💛
На видео — корелла. Официально — нимфовый попугай.

Между прочим, отличный слушатель. Ему можно без страха рассказать о тяжелом понедельнике — ответит деликатным наклоном головы.

P.S. Если увидите, как шеф-повар делится с ним креветкой — делайте вид, что ничего не заметили. Это часть корпоративной политики.

Будем рады видеть вас в нашей теплой компании.🐦

С любовью, ваш «Маковец»

Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

Наша история 🕊

После открытия в 1903 году Торговые ряды сразу стали одним из самых оживлённых мест Сергиева Посада.

Что находилось в Торговых рядах?

🔴На первом этаже располагались бакалейные, кондитерские, мануфактурные и другие лавки известных купцов — Бычкова, Панкова, Когтева, Кротова, Семёнова.
🔴А второй этаж был не менее интересным. Здесь работали различные учреждения, в том числе «Общество народной трезвости» и отделение одного из московских банков.

Получается, что здание, где сегодня гостей встречает ресторан «Маковец», уже более ста лет остаётся местом, где встречаются люди, кипит жизнь и сохраняются традиции гостеприимства.

В следующей публикации рубрики расскажем, как Торговые ряды пережили революцию, советское время и вновь обрели своё историческое предназначение.

📍С любовью и теплом, ваш «Маковец»

Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

ДОСТАВКА «МАКОВЕЦ» 🎁

Дорогие друзья, спешим поделиться отличной новостью ✨

Теперь любимые блюда из нашего ресторана можно заказать с доставкой прямо домой, в офис или в любое удобное вам место!

Мы уже принимаем заказы на Яндекс Еде и в Delivery Club 🥳

С любовью и теплом, ваш «Маковец»

Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

Теплое утро, дивный вид на Лавру и наши новые летние десерты 🥰

Яркий муссовый «Мак–лимон» или нежная классика – «Чизкейк с малиной?» 🤩
Выбирать необязательно — лучше попробовать оба.

С любовью и теплом, ваш «Маковец»

Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

Сегодня Андрей Малахов обедал у нас. Тихо, уютно, без суеты — так, как мы любим. Приятно, когда гости выбирают «Маковец» просто потому, что здесь хорошо.


Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟
📍г. Сергиев Посад, проспект Красной Армии, 131. 

Ресторан «Маковец» pinned a photo

Друзья, мы поздравляем вас с днём обретения честных мощей преподобного Сергия, игумена Радонежского!🌿

Пусть этот праздник наполнит вас радостью и вдохновением, подарит незабываемые моменты встреч и тёплых воспоминаний под сенью нашей родной Лавры 🕊

В честь дня Преподобного мы подготовили для вас особенный подарок - сертификат на ужин в ресторане «Маковец» номиналом 3500 ₽.
🔴Принять участие в розыгрыше можно на нашем канале в МАХ:
https://max.ru/channel_makovets_sp

Результаты 1 августа.

С любовью и теплом, ваш «Маковец»

Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟
📍Адрес: г. Сергиев Посад, проспект Красной Армии, 131. 
«Маковец», центральный вход, 1-й этаж.

Наша история ✨

Дорогие друзья, продолжаем знакомиться с историей здания, в котором сегодня находится ресторан «Маковец».

Когда в начале XX века начали строить Торговые ряды, перед архитектором А.А.Латковым поставили задачу: новое здание не должно было загромождать Красногорскую площадь и мешать движению по Московской улице — нынешнему проспекту Красной Армии.
Поэтому будущие Торговые ряды проектировали не только красивыми, но и удобными для жителей и паломников.

Интересный факт. Стоимость строительства составило на 1/3 больше годового бюджета Сергиевого Посада. Это был один из самых крупных и дорогих проектов города начала XX века.

О том, что же находилось в "Торговых рядах" в начале ХХ века мы расскажем в следующем выпуске рубрики «Наша история».

Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟

С праздником святых первоверховных апостолов Петра и Павла!📖

Сегодня Церковь чтит память двух великих апостолов — Петра и Павла. Такие разные по характеру и жизненному пути, они стали верными учениками Христа и навсегда вошли в историю как два столпа христианской веры, показав, что искренняя любовь к Богу способна преобразить любого человека.

Сегодня завершается Апостольский пост. Для многих это долгожданная возможность вновь собраться за семейным столом и разделить трапезу с близкими.

После праздничного богослужения приглашаем вас в ресторан «Маковец». Мы с любовью приготовим блюда русской кухни, чтобы праздничная трапеза стала продолжением этого светлого дня.

С праздником! Пусть святые апостолы Пётр и Павел укрепляют вас в вере, дарят надежду, вдохновляют на добрые дела и хранят ваши семьи.🧑‍🧑‍🧒‍🧒

С любовью и теплом, ваш «Маковец»

Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟
📍Адрес: г. Сергиев Посад, проспект Красной Армии, 131. 
«Маковец», центральный вход, 1-й этаж.

🐟 Рыбные блюда: вкус русской истории

Немного истории
На протяжении веков рыба занимала особое место в русской кухне. Недаром старинные кулинарные книги выделяли сразу шесть способов её приготовления: рыбу отваривали, готовили на пару, запекали, жарили, томили в сметане и создавали знаменитую тельную — нежное блюдо из рыбного филе, которое считалось настоящим кулинарным искусством.

Эти традиции бережно сохранялись и в монастырских трапезных. В дни, когда церковным уставом благословлялось вкушение рыбы, она становилась главным украшением стола, объединяя простоту, пользу и богатство вкуса.

Сегодня мы продолжаем эту гастрономическую историю, предлагая блюда, вдохновлённые русскими традициями и приготовленные с современным мастерством.

Попробуйте:
🔴стейк из форели с микс-салатом и апельсиновым соусом;
🔴щучьи котлеты с картофельным пюре;
🔴царскую уху с форелью и судаком;
🔴спагетти с форелью;
🔴рыбные пельмени ручной лепки;
🔴блины с сёмгой;
🔴сэндвичи с форелью;
🔴сельдь с картофелем и маринованным луком;
🔴салат «Нисуаз»;
🔴дорадо запечённую с овощами и травами в соусе из белого вина;
🔴сибас с кускусом и соусом терияки;
🔴филе судака;
🔴пиццу «Сальмоне»
🔴солянку сборную рыбную

В постные дни, когда разрешена рыба Вы выбрать именно то блюдо, которое придётся по душе — от наваристой ухи до нежного стейка из форели или домашних рыбных пельменей, прикоснувшись к многовековым традициям русской кухни.

С любовью и теплом, ваш «Маковец»

Наш сайт
Мы Вконтакте
Наш канал в МАХ
Телефон для заказов: +𝟟(𝟡𝟠𝟝)𝟘𝟠𝟘-𝟡𝟡-𝟟𝟟
📍Адрес: г. Сергиев Посад, проспект Красной Армии, 131. 
«Маковец», центральный вход, 1-й этаж.