Макондо Кофе | Macondo Coffee

🥇Что победы и призовые места на чемпионатах говорят о кофе с фермы Эль Дивизо?

А также почему термошок был у Алехандро Хилон на каппинге лотов с этой фермы,
– рассказали в карточках 😅

Продолжаем серию постов про новые микролоты – Эль Дивизо Эстейт Натураль и Эль Дивизо Таби Лавадо.

Уже на сайте: 2 новых лота с фермы Эль Дивизо 🏆

Эта ферма также известна по именам фермеров – Нестор и Адриан Лассо. С зерном с Эль Дивизо побеждают на чемпионатах с 2022 года!

Хронология побед, суть этих турниров, а также причина, по которой выбирают зерно именно с этой фермы – в карточках.

Поставьте «🏆», если ранее пробовали лоты с фермы Эль Дивизо, или «⚡️», если ещё не)

368 дней без этого лота 💔

Мы получали сообщения:
• «А он будет еще когда-нибудь?»
• «Привезите его уже наконец!»
• «Я так надеялся, что он будет в продаже»
• фото пачки + «Хочу вот такой кофе, как купить?»

С ним сравнивали все последующие лоты из линейки Макондо, но он по-прежнему оставался фаворитом:

«Вот это супер кофе. "Другое измерение" - согласен. В нём есть какой-то привкус, я его даже не могу описать, но его ни с чем не перепутать.»

Лот этой категории сложно было забыть. Да и мы не смогли.

Эта категория – Competition. Это уровень кофе, который выращивают и обрабатывают специально для чемпионатов. После такого зерна каждый последующий лот невольно сравниваешь и ждешь такого же широкого спектра вкуса.

И мы рады сообщить, что уже в сентябре в Макондо вновь появится кофе с фермы, которая у многих на слуху, и где выращивают исключительный по вкусу кофе.

Мы пропали из медиа-пространства на 53 дня, но всё это время команда Макондо активно дегустировала десятки лотов, чтобы наконец услышать от Алехандро и Себастьяна вердикт:

"Уф, все-таки это нереальный вкус! Эти лоты должны быть в Макондо!"

Поставьте "🔥", если ждете новинки, а также напишите в комментариях, есть догадки, с какой фермы появятся новые лоты?

🎁 Дарим подарки: Макондо 4 года!

4 июля 4 года назад был основан Макондо – наш проект о Колумбии и кофе. Оглянувшись назад, мы поняли, что весь наш путь – это история о дружбе:

▫️Дружба помогла Алехандро найти дизайнера Настю, и главную опору и помощников во всех вопросах – Дениса и Себастьяна;

▫️Многие, кто когда-то покупал наш кофе, постепенно становились нашими друзьями, которых теперь мы узнаем в толпе, радостно машем и встречаем с улыбкой на каждом фестивале;

▫️С другими брендами – дружим и создаем совместные продукты;

▫️С партнерами общение выходит за рамки делового, а кофейни, с которыми работаем, не можем назвать никак иначе, кроме как «друзьями».

Счастливчики мы, получается!

И 4-й год существования Макондо мы отмечаем под слоганом «От друзей – друзьям» и готовы дарить вам подарки:
• в первые 10 заказов, сделанных на сайте 4-5 июля, будем класть по 4 шоколадных печеньки (без глютена) на колумбийском шоколаде от нашего дорогого кондитера Марианны!

Те самые печеньки, которые можно было попробовать на фестивалях в прошлом году – ультра-вкусные, с кусочками тающего во рту шоколада 🤤

Если вы о-о-о-чень хотите урвать подарок, вы можете написать нам перед оформлением заказа и уточнить, остались ли еще печеньки в наличии!

Что ж, с днем рождения нас, и спасибо, что вы с нами! 🤍

⚪⚫ 39 пачек Бленда Арабика Конилон – на Опен Кофе Фесте

▫️Почему привезем так мало?
Это первые плоды урожая конилона с фермы Альтамира, где все процессы контролирует Линда Хилон, сестра Алехандро, создателя Макондо. Так семья возвращается к кофейным традициям, которые когда-то, ещё в молодости, пыталась создать бабушка Алехандро.

Конилон – наш первый эксперимент в регионе Касанаре, там, где заканчиваются равнины и начинаются горы Анд. Тёплый влажный климат почти круглый год создаёт идеальные условия для развития конилона.

Этот кофе, обработанный методом хани, представляет новую тенденцию в Колумбии и, как мы надеемся, открывает новые возможности для работы с разновидностями канефоры.

▫️В составе бленда – 70% мытой арабики и 30% конилона. Арабика даёт баланс и мягкость, конилон добавляет плотность, глубину и характер.

▫️Во вкусе – табак, ваниль, шоколад.

Получился насыщенный и чуть пряный лот.
Совсем не про яркую кислотность, присущую колумбийской арабике, а про тело, сладость и бархатный шоколадный профиль.

Если вы пробовали наш прошлый бленд с конилоном, будет интересно сравнить. А если нет, это хороший повод познакомиться с Колумбией с новой стороны.

Встречаемся на стенде С10:
20-21 июня (11-21:00)
СПб, Кожевенная, 40
«Севкабель Порт», Цех, 1 этаж
Вход свободный

🎪 20-21.06: кофейно-шоколадное представление

В этот раз выходим на «арену» Опен Кофе Феста вместе с ФРУИ, брендом bean-to-bar шоколада из какао-бобов «Fino de Aroma».

«На манеже»: спешелти-кофе из Колумбии и шоколад на какао-бобах из Перу, Эквадора и Венесуэлы.

2️⃣ главных номера программы:
• кофейный шоколад ФРУИ, где в составе – колумбийское зерно Макондо и какао-бобы из Венесуэлы,
• и «Бленд Арабика Конилон» с фермы... сестры Алехандро Хилон! (подробнее расскажем на днях 🤫)

Приходите попробовать и выбрать свой дуэт кофе + шоколад 🤹

Место – С10:
20-21 июня (11-21:00)
СПб, Кожевенная, 40
«Севкабель Порт», Цех, 1 этаж
Вход свободный

☕️ Онлайн-конференция StreamCoffee — 4 июня

Для кого: владельцы кофеен, управляющие и специалисты индустрии

Что будет:
• разбор того, что происходит с рынком в 2026
• ключевые риски для бизнеса
• рабочие решения по продукту, команде и управлению

Что получите: понимание ситуации и конкретные действия, которые можно внедрить уже сейчас

Среди спикеров — Михаил Субботин (ПИР Кофе), Евгения Семенова (ABC Coffee Roasters), Эльбек Газиев (ФРАНКО), Сергей Румянцев (One Price Coffee), Ольга Выродова (Drinkit), Михаил Шаров (Tasty Coffee), Константин Матвеев (Ū кофейня), Сергей Бойцов (Drinkit), Павел Смирнов (Profit Space), Инесса Ермишкина (Кофемания), Наталья Чувиковская (Lim CC, Zotman Pizza) — и это еще не все, часть спикеров анонсируем позже.

📍 4 июня
📍 онлайн, 10:00–19:00

Подробнее и регистрация: https://streamcoffee.ru/conf-crisis-solutions