🪰 Was Fliegen auf unserem Essen hinterlassen, wollen wir eigentlich gar nicht wissen...

Dieselbe Fliege, die zuvor auf verwesendem Gewebe, Kot, Müll oder verschmutzten Wunden gesessen haben kann, kann kurz darauf auch auf unserem Essen oder auf Oberflächen im Zuhause landen.

Zu den typischen blau- bis grünlich schimmernden Schmeißfliegen, die viele kennen, gehören unter anderem Arten aus Gruppen wie Calliphora & Lucilia. Ihr natürlicher Lebensraum umfasst oft genau solche stark mit Keimen belasteten Materialien.

Das Problem ist nicht nur, dass sie von draußen kommen, sondern was sie dabei mitbringen können. Fliegen bewegen sich häufig zwischen stark verunreinigten & sauberen Flächen hin & her & können dabei Bakterien & andere Krankheitserreger mechanisch über Beine, Mundwerkzeuge, Körperoberfläche & ihren Darm weitertragen. Dazu kommt: Sie geben vor dem Fressen oft Verdauungssekrete auf Nahrung ab, um sie anzulösen. Genau dadurch können Keime zusätzlich auf Lebensmittel gelangen.

Von Fliegen wurden bereits verschiedene potenziell krankmachende Erreger nachgewiesen, darunter Salmonellen, E. coli, Shigellen & Staphylococcus aureus. Deshalb sollte man sie nicht als bloß lästig unterschätzen, sondern auch als mögliches Hygienerisiko ernst nehmen.

Darum gilt: Oberflächen regelmäßig gründlich reinigen, Lebensmittel nicht offen stehen lassen & Fliegen im Haus konsequent fernhalten oder bekämpfen. Gerade in der Küche kann schon eine einzelne Fliege reichen, um Keime auf Nahrung zu übertragen.

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🦋 Meticulous