В этом репозитории собрано много готовых YAML для запуска Docker Compose; Это манифесты как небольших self-hosted FOSS-проектов, так и больших проприетарных проектов
git clone https://github.com/Haxxnet/Compose-Examples && cd Compose-Examples
cd <интересующий контейнер>
docker compose up
В целом, может быть полезно использовать некоторые из этих манифестов как референсы
⛓ Ссылка: тык
👉 DevOps Portal | #ресурсы