Европа столкнулась с дефицитом картофеля из-за аномальной жары

Европа потеряла около 300 млн тонн картофеля на сумму от €400 до €620 млн из-за аномальной жары этим летом, сообщила Financial Times со ссылкой на прогноз Energy and Climate Intelligence Unit. Во Франции зафиксирована самая низкая урожайность за последние 30 лет, а цена на столовый картофель в сентябре достигла €520 за тонну против €310 годом ранее. Стоимость переработанного картофеля подскочила до €250 за тонну, тогда как в 2025 году она составляла €30.

На фоне прошлогоднего профицита фермеры сократили площади посадок, не ожидая экстремальной жары, что усугубило ситуацию. Около 80% европейского перерабатываемого картофеля сейчас поставляется по контрактам против 50–60% годом ранее. По оценке World Potato Markets, запасов прошлогоднего урожая хватит до Рождества, но уже к Пасхе дефицит начнёт ощущаться на полках супермаркетов. Дополнительное давление оказывают новые пошлины США и конкуренция со стороны азиатских производителей замороженного картофеля фри.