Объективная Локальность

Название «История Места» диктует свои правила. Мы всегда акцентируем внимание на том, что мы туристический центр и рассказываем из чего складывается проект. Из-за акцента на локальности, аутентичности, возможности получить стабильный продукт, купить сувенир и узнать о городе, в тени остаются компетенции, на которых держится продукт.

Мы не называем себя спешелти-кофейня, кондитерская, шоколатерия... и в целом не любим ярлыки, но с удовольствием делимся своими знаниями.

Вчера провели каппинг в Звенигороде. Сегодня — открытый каппинг в Волоколамске: расскажу, с каким зерном работаем, и вы в игровой форме проверите свои вкусовые рецепторы. Будет интересно)))

📍 История места 14:00. Ещё можно успеть!

А что тут у нас такое? Спасибо всем за эти почти 6 лет❤️.
Награда «Особенно Хорошее место» — наша!

https://yandex.ru/maps/org/196008477979

С 2026 года её вручают тем, кто становится «Хорошим местом» пять лет подряд, а значит, из года в год заслуживает любовь клиентов.
Всё это время мы стремимся сохранять стабильно высокое качество. Спасибо вам за доверие, отзывы и высокую оценку нашей работы!

А тем временем учимся работать с сообществами в качестве партнеров. Вчера в Долгопрудном прошел рогейн). Для тех кто, как и я до вчерашнего дня, не знает что это такое рассказываю. Это забег или заезд по определенной территории где ваша задача за минимальное время добраться до максимального количества контрольных точек. Организаторы из @gryadka_events большие молодцы!

Какой результат мы получили:
1. Обкатали систему подарочных баллов в новой программе лояльности. Сработало хорошо, без явных косяков.
2. Много новых людей посетили кофейню. 30 новых гостей совершили покупки, при этом даже не воспользовались подарочными баллами. Это супер классно, не потому что нам жалко баллов, они их потратят позже, но это дает нам понять что само наше знакомство для них, как и для нас, ценность.
3. @YuliaChurakoova оперативно подготовила партию сувениров, мы получили больше информации о скорости с которой можем работать и положительную обратную связь.
4. Вчера по установили новый рекорд в Долгопрудном - 155 чеков, предыдущий результат был 126. Это большой результат для всей команды "истории". 💪💪💪

Всем привет! Начало года было сложным, но мы дождались сезона. И наше первое открытие: Долгопрудный живёт как Москва. На выходные все из него уезжают.

Что ещё у нас происходит:

Перевели все меню Истории Места на собственное производство. Много новинок, например сэндвичи на вафле и каши. Пшенка с тыквой мой личный фаворит❤️
Запустили свою программу лояльности. Ещё боремся с багами и доводим до ума, но она полноценно работает в телеграме и максе🙈. Про главные ее фишки расскажу позже.
Делаем свой дашборд для помощи в управлении и аналитике, который собирает в себе всю информацию о том что происходит во всех Историях.
Перерабатываем авторское и сезонные меню и доделываем веранды во всех городах.

На Этаже новое большое меню. Панкейки с малиной и заварным соусом спонсоры крушения моей диеты😤.

В Самоваре и Периферии по прежнему самый широкий выбор уникального зерна от классных обжарщиков и самый интересный кофе😌.

Дальше - больше.❤️
А что у вас нового?

Все что нужно знать про Долгопрудный, то что подвыпившая компания в достаточно интеллигентной форме интересуется у тебя: "Чему равен синус 30?". Горжусь тем что ответил верно, хоте не без до доли везения. А пачка кофе отправляется Сергею из Волоколамска и Владу из Истры💪.
А у нас на 5 января запланировано официальное открытие Долгопрудненской Истории!

Друзья всех с наступившим новым годом! Счастья, здоровья и хороших выходных! А наши кофейни как и всегда работают 1 января! И это самый лучший в день году по количеству радости и улыбок.
Но хочу рассказать историю:
Мы на открытие Истории в Долгопрудном привезли опытных ребят работать первые недели после открытия, во главе с Сашей, управляющей из г.Истра. И я помогал девчонкам заселиться в отель. Мы все оформили и я, подрабатывая портье, пошел принести их вещи. На улице возле отеля была группа подвыпивших ребят неоднородного возраста, но это не важно. Важно что они сразу же задали мне вопрос!
Так вот что за вопрос мне задал представитель нетрезвой и веселой компании в Долгопрудном?
За правильный или максимально близкий по смыслу ответ подарю пачку новогоднего бленда от Ботаники. Очень интересный инфьюз на бугульме)).
П.С. представители истории кто уже слышал эту историю просьба не учавствовать❤️

Почти...

Новый город — новая история. Все Истории сейчас находятся в древних городах с богатой историей. Сейчас же — абсолютно новый опыт для нас. Молодой наукоград требует совершенно другого подхода. Вызов, к которому мы готовы...

https://youtu.be/vPf4osnNq9g?si=T-ZtI5bSAht0HYX2
Рассказал замечательной @thetanyashum о кофе и наших проектах в малых городах. Это мой первый опыт интервью в таком формате, и я точно не сказал всего, чем хотел бы поделиться...

"История места" - победитель в кубке креативных бизнес проектов в своей номинации. Завтра награждение в Орехово-Зуево в пространстве "стачка" на территории бывшего завода Саввы Морозова. Достаточно интересная локация с одним огромным недостатком!...

На фото я точно есть))

Несколько месяцев назад, мы с командой увидели ссылку конкурс на https://art-mosreg.ru/

Зарегистрировались и заполнили данные о нашем проекте "История места" и сразу прошли отбор.

Потом поговорили с куратором и перенеслись на этап онлайн отбора в формате презентация плюс защита своего проекта.

И вот я на оффлайн защите в качестве финалиста в своей номинации. В центральном офисе Сбербанка через несколько часов буду рассказывать про "Историю" которую мы развиваем…

5 лет назад мы открыли небольшую кофейню в Волоколамске.
Тогда у нас было просто желание делать то, что любим, — то, чего до нас никто не делал.

Сегодня «История Места» объединяет уже несколько городов Подмосковья,
а скоро соединит и города по всей стране.
«История» объединяет жителей, соседей и гостей.
«История» объединяет поколения, идеи и традиции.

В эту субботу мы устраиваем юбилейный забег — ещё один шаг к большому будущему нашего проекта.
Приглашаем всех стать частью этого движения!

Важно: не обязательно бежать 5 кругов. Строго обязательно классно провести время!
Ссылка на регистрацию👇
https://forms.gle/TFGxf7ZySFZpA2KF7

Открыли историю в Звенигороде!
Это было долго и трудно, но это получилась самая современная, эргономичная История. Очень красивая и атмосферная. Спасибо  нашей команде и всем причастным. И поздравляю звенигородцев)
"Дальше больше!"

Каппинг кофе из Юго-Восточной Азии. На столе много робусты а ещё редкие либерика и эксельса. Удивительный вкусовой опыт.