Вот не люблю я подхода "в среднем"!
- а какая в среднем оборачиваемость должна быть в аптеке?
- а какая в среднем наценка по стране/региону?
- а какая доля ФОТ в ВП в среднем должна быть?

Нет правильного ответа на эти вопросы, а даже если у вас вдруг есть, то я хочу предостеречь вас от его применения на практике! Получите не средние, а в лучшем случае посредственные результаты!

@LisovskiyP