Lisbon_hedonism_club_news

В сентябре можно присоединиться к туру в Шампань со мной. 4 дня знакомства с регионом, визитов к производителям, исследования местной кухни и взгляда на регион с высоты полета на воздушном шаре. Группа очень маленькая и есть 4 свободных места. Программу прикреплю ниже. Пишите, если давно о таком мечтали!

Всем привет! В августе единственная дегустация будет посвящена винам севера Италии. Будет роскошный небиоло из Вальтелины и Пьемонта, будет кортезе от Белотти и невероятный ликер который делают из выдержанного Бароло от культового производителя Cappellano. 21 августа в 19.00. Стоимость €80

Всем привет!

Расписание дегустаций в Лиссабоне

🥂29.05 Серия дегустаций: «Вино как культурный код» Вино и художники ч.2: художники 20 века €90
🥂31.05 Бранч с Шампанью на Мельнице €100, если вы приходите парой, то €90 на человека (подробности скоро)
🥂05.06 Встречаем лето разнообразием белых вин €75
🥂12.06 Серия дегустаций: «Вино как культурный код» Вино и музыка €90
🥂19.06 «Шампань» no comments €120
🥂20.06 Вина севера Италии €80
🥂26.06 Серия дегустаций: «Вино как культурный код» Винный гид Сальвадора Дали €90
🥂03.07 Серия дегустаций: «Вино как культурный код» Вино и кинематограф €90
🥂10.07 Серия дегустаций: «Вино как культурный код» Вино в культовом журнале New Yorker €90
🥂17.07 Вина Журы €90

Организационные вопросы:
📌 начало в 19.00
📌 продолжительность 2,5-3 часа
📌 бронирование по предоплате
📌 язык проведения: русский
📌 место проведения @thankyoumama.cafe

ВИНО КАК КУЛЬТУРНЫЙ КОД
Эта серия дегустаций родилась из мысли: вино — это не про алкоголь. Вино — интеллектуальная практика, способ думать через вкус, видеть эпохи, понимать социальные роли, слышать историю. Вино — это язык, который мы обычно используем слишком бедно. И если дать ему правильный контекст, оно начинает звучать так же убедительно, как музыка, кино или поэзия.

Я называю это «вино как культурный код»: система знаков, по которой можно читать мир. Кто наливает, кому, где, в каком бокале, зачем — и что человек при этом чувствует. Код живёт в ритуалах, в образах, в стилях, в том, как меняются вкусы и как меняется язык, которым мы их описываем.

«Вино как культурный код» — задаёт рамку, мы перестаём рассматривать бокал как “продукт” и начинаем видеть в нём культурный жест. Вино становится способом говорить о времени, принадлежности, удовольствии и границах. Оно обнаруживает, что вкус — не частная эмоция, а форма мышления: то, что кажется “просто нравится”, на самом деле вплетено в привычки, воспитание, классовый опыт, историю семьи и даже политический контекст.

💥 В карусели описание каждой дегустации. В этот раз это будет микс дегустации и лекции. Бутылки будут рандомные, но классные и эмоционально откликающиеся теме.

Ближайшие даты:
⚡️15.05 Вино и художники ч.1: от барокко до модернизма
⚡️29.05 Вино и художники ч.2: художники 20 века
⚡️12.06 Вино и музыка
⚡️26.06 Винный гид Сальвадора Дали
⚡️03.07 Вино и кинематограф
⚡️10.07 Вино в культовом журнале New Yorker

Более подробное описание всех дегустаций есть в моем инстаграм https://www.instagram.com/p/DVyxo9BjEN6/?igsh=b25tbGxiazU5enNm


📌 Организационное:
✏️ можно купить абонемент на все 6 дегустаций, а можно выбрать любую, которая откликается
✏️ цена одной дегустации €95
✏️ цена абонемента €480 (€80 за одну)
✏️ цена абонемента для ранних пташек (оплата до 20.04) €420 (€70 за одну)
✏️ язык: русский

Новое весеннее расписание дегустаций в Лиссабоне.

⚡️27.03 «Шаверма и Шампань» коллаборация с LKS
⚡️03.04 Знакомство с винами Швейцарии. Начнем Valais это самый крупный, важный, горный, сухой и соленый регион. И посмотрим на него через призму вин Marie-Thérèse Chappaz, она путеводная звезда швейцарского биодинамического виноделия. €85
⚡️24.04 «Шампань» no comments €120
⚡️01.05 «Вина с триасовых мергелей» люблю собирать дегустации по той породе, на которой растет виноград. В этой будут вина из регионов Жура, Бандоль, Эльзас, Журансон с породы которой 220-260 миллионов лет €85
⚡️08.05 «Пьемонт» много новых находок, но и уже любимых виноделов тоже не забудем. €90
⚡️22.05 «Jura Stars” Овернуа, Кагами, Ганва, Лабе и не только if you know you know €250

💥💥💥 Следующим постом анонсирую дополнительно серию дегустаций «Вино как культурный код». Не пропустите!

Организационные вопросы:
📌 начало в 19.00
📌 продолжительность 2,5-3 часа
📌 бронирование по предоплате
📌 язык проведения: русский
📌 место проведения @thankyoumama.cafe

Всем привет! Актуальное расписание дегустаций до конца года. Мест немного осталось, жду с нетерпением вас!

📌 21.11 Бургундия No comments just rich&sexy €95 (6 мест)
📌 28.11 «Под солнцем Тосканы» будем пробовать на вкус один из самых прекрасных регионов в мире, наслаждаться и удивляться €80 (2 места)
📌 05.12 «No troubles just bubbles” начинаем думать о Рождестве, открывать адвенты и пить игристое €75 (5 мест)
📌 19.12 «Рождественская Шампань» 120€ (1 место)
📌 21.12 «Рождественская Шампань» (дубль два, осталось 5 мест)


Организационные вопросы:
📌 начало в 19.00
📌 продолжительность 2,5-3 часа
📌 бронирование по предоплате
📌 язык проведения: русский
📌 место проведения @thankyoumama.cafe

Всем привет! Давно здесь что-то не было нашего расписания 😔

Расписание дегустаций в Лиссабоне:

📌 02.10 «Drink Portuguese» португальское виноделие, каким вы его, возможно, не знали… Португалия это уникальный пример сортового разнообразия, более 250 местных сортов, добавьте к этому разнообразие терруаров и станет понятно, что одной дегустацией тут не обойтись 65€
📌 03.10 «Шампань» продолжаем путешествие, новые имена, терруары, впечатления 110€
📌 09.10 Эмилия-Романия, дегустация по итогам поездки на сбор урожая. 65€
📌 11.10 Саваньен, Шардоне и Рислинг, древние сорта, драматично чувствительные к терруару, дарящие выдающиеся вина, будем сравнивать, искать особенности, исследовать современный стиль работы с этими сортами. 75€
📌 17.10 “Шампань vs Бургундия vs Жура» будем пробовать тихие шардоне и пино нуары из Шампани, Бургундии и Жюры и сравнивать их 110€
📌 24.10 «Виноделие Пьемонта», великий небиоло, очаровательный арнеис, шелковая барбера, смесь силы и элегантности, удивительной красоты регион и его вина 75€

Организационные вопросы:
📌 начало в 19.00
📌 продолжительность 2,5-3 часа
📌 бронирование по предоплате
📌 язык проведения: русский
📌 место проведения @thankyoumama.cafe

Расписание дегустаций в
Лиссабоне на ближайшее время:

📌25.03 «Everything happens for a Riesling» - давно мы с вами не пили рислингов, исправим это! 65€
New!📌26.03 «Испания вне стереотипов» легкие красные, кислотные белые, вина, которых коснулся океан, старые сорта, необычные оранжи с ароматом трав, такую Испанию не все видели, а она крайне привлекательна и разнообразна! 65€
📌01.04 «Современный взгляд на Новый Свет» будем пробовать вкусное с далеких берегов 65€
📌02.04 «Розовая Шампань» No comments just pure
pleasure 110€

Организационные вопросы:
место встречи @bisque.bistro
Начало в 19.00
Продолжительность 2,5-3 часа
Бронирование по предоплате через директ

Расписание дегустаций в
Лиссабоне на ближайшее время:

12.03 «Дорогами Италии». Выберу итальянских вин разных по стилю, из разных регионов, что бы больше понять эту страну, увидеть ее с очень разных сторон и полюбить еще больше. 75€
19.03 «Drinking Portugues» - есть ли тут еще те, кто не пил со мной португальское вино? 65€
25.03 «Everything happens for a Riesling» - давно мы
с вами не пили рислингов, исправим это! 65€
26.03 «Бордо» с одной стороны самый консервативный регион, с другой стороны, вина которые живут дольше остальных и поражают воображение в весьма преклонном возрасте, с третьей стороны мекка для молодых виноделов и одно из самых лучших образований. Давайте разбираться! Будет 4 вина которые иллюстрируют современное лицо Бордо, 4 старых вина, чтобы увидеть потенциал и всю роскошь региона. Бонусом знание о том, какие старые вина можно купить сегодня, не продавая почку. 200€
01.04 «Современный взгляд на Новый Свет» будем пробовать вкусное с далеких берегов 65€
02.04 «Розовая Шампань» No comments just pure
pleasure 110€

Организационные вопросы:
место встречи @bisque.bistro начало в 19.00 продолжительность 2,5-3 часа бронирование по предоплате через директ

Привет, гедонисты!

Начнем с предисловия. Мы, как любители не только классного вина, но и гастрономии, всегда трепетно подходим к выбору продуктов для себя и наших дегустаций.
Так вот, готовясь однажды к дегустации Шампани с черной икрой, мы нашли фантастическое сокровище! Икра производится в Греции, в экологически чистом регионе, стадо состоит из диких осетров, а процесс контролируется одной из лучших команд технологов в мире. Без консервантов и с несколькими вариантами посола.

Не будем долго тянуть. Теперь самое главное: мы принимаем заказы на черную икру!
В нашей студии есть специальный холодильник, где мы можем её сохранить для вас в идеальном состоянии.

Осталось только выбрать свой вариант посола:
• С французской солью из Камарга — изысканный вкус, который раскрывает сладость икры. Наш личный фаворит.
• 2,6% соли — подчеркивает природный вкус икры, но добавляет более глубокий и умамный акцент.
• 2,8% соли — сбалансированный и классический вариант.

Заказы принимаем до 18 декабря. Черную икру можно заказать как для себя любимого, так и на большую компанию. Напишите нам в директ — расскажем все подробности❤️

Привет, гедонисты ! Обойдемся без прелюдий , встречайте наш сырный гайд: лучшие находки, где их искать и к какому вину подбирать.

📍Обожаем сырную лавку на рынке 31 января за их великолепный ассортимент, а также возможность попробовать любой из сыров на месте. Что любим мы:
- Cremoso al Tartufo - сливочный сыр с трюфелем. Мы могли бы рассказать к какому вину его стоит подбирать, только вот уверены , что до вина он не продержится и будет тут же съеден либо с хлебом либо ложкой 😹
- Burrata - на рынке она в тысячи раз вкуснее, чем в магазинах, так что если соберетесь делать итальянский ужин, вам точно сюда.
- Queijo de Ovelha Amanteigado de Soalheira — мягкий овечий сыр с растительным ферментом из чертополоха. Это португальский сыр, признанный лучшим сыром мира в этом году. Дисклеймер: подавать комнатной температуры, а не из холодильника, он должен быть мягким и хорошо намазываться на хлеб.
- Queijo São Jorge - сыр с Азорских островов из молока свободно пасущихся коров. Он бывает разного срока выдержки - 4, 6, 10 месяцев , мы рекомендуем выбирать самый выдержанный, он более насыщенный и интересный по вкусу. В пару к сыру берите Озорское вино с острова Пико из сорта винограда Аринто де Озорешь и точно не промахнетесь.

📍Queijaria Francesa Maître Renard - любимая сырная лавка, которая специализируется на французских сырах , там мы покупаем:
- звезду всех дегустаций Шампани - Mimolette (твердый сыр с пикантной корочкой) , который мы, как вы уже поняли, любим подавать к шампани , особенно из Пино Нуара или Менье.
- Valençay в форме усеченной пирамиды также делают из козьего молока. Станет отличной парой к Луарским винам в редуктивном стиле, к Шабли или к Шардоне из Бургундии.
- там же в качестве исключения есть Пьемонтский сыр La Tur - мягкий итальянский сыр, созданный из смеси коровьего, овечьего и козьего молока . Он классно мэтчится с пьемонтскими винами, выбирайте сорта Неббиоло или Барбера .
- В лавке на самом деле много роскошных сыров и все они от маленьких производителей и чудеснейшего качества. В дополнение к сырам в лавке продаются: конфитюры, маслица и прочие важные вещи.

📍Недалеко от французской лавки есть итальянский ресторан Fiammetta , внутри ресторана также расположена сырная лавка с хорошими итальянскими сырами.

📍Сырный отдел в больших Ашанах всегда радует, сюда идем за:
- La Carbissac - французский сыр, относящийся к категории мягких сыров с белой плесенью, производится из козьего молока в регионе Лангедок-Руссильон.
- Manchego - испанский сыр из молока овец породы Манчега. Станет прекрасным дополнением к испанским винам.
- Tête de Moine - сорт швейцарского полутвёрдого сыра из непастеризованного коровьего молока. Название в переводе означает «Голова монаха».
Нарезать красивой стружкой и подавать можно к совершенно разным винам. Мы любим его за сливочность ,пикантность и универсальность.

Cheese&Cheers!

Привет, лиссабонские винолюбы! Обновили расписание до конца года🥂

📌 28.11 «Orange is a new black». Умопомрачительный лайн ап вин со скин контактом. Так оранжевые вина вы точно еще не пробовали - 65€
📌 29.11 «Bubbles and no troubles». Игристое это всегда хороший повод встретиться, в этот раз с большим акцентом на петнаты, но и Шампань и Зектом вниманием не обойдем - 65€

📌 06.12 « Понаехали» португальские вина и локальные специалитеты в качестве закусок с к ним, которые @ariraro и @st_valery с любовью выбрали для вас - €80
📌 07.12 «Где стихия превращается в вино» - вулканические почвы, старые лозы, высокогорные терруары и океанические берега - мы исследуем уникальный характер, рожденный союзом природы и виноделов. Ведет @st_valery - 65€
📌 13.12 «Автостопом по Европе» - вы все еще в ожидании заветной карточки, а подготовиться к будущим поездкам хочется уже сейчас? Прокатимся по Испании, Италии, Франции, Германии и попробуем самое выдающиеся из этих регионов. Ведет @st_valery - 65€

📌 19.12 «Кисло.Дорого. Непонятно. Christmas edition» - перед Рождеством и Новым годом открою вам отличной Шампани и собираюсь немного покреативить с закусками - €110
📌27.12 «Понаехали. Christmas edition» c @ariraro
поговорим как обычно о еде и вине в Португалии, помня что носу Новый год, а вы так и не успели полюбить бакаляо - 95€

Организационные вопросы:
📌 Адрес студии: R. Gen. Taborda 22, Lisboa
📌 начало в 19.00
📌 продолжительность 2,5-3 часа
📌 бронирование по предоплате
📌 язык проведения: русский
📌 на все мк можно приобрести подарочные сертификаты

Привет, лиссабонские винолюбы!

Немного обновили расписание:
📌 08.11 «Характер нордический» пьем вина
Северных стран: Германии и Австрии и просто наслаждаемся их северным нравом 65€
📌 09.11 «Солнечная Грузия» вы же не забыли про концерт Mgzavrebi, на котором всегда ощущение что ты всю жизнь знал грузинский? Ну, а выпить грузинского вина перед таким дело святое 50€
📌 21.11 «Bubbles and no troubles» пьем игристое из разных уголков планеты 65€
📌 22.11 « Понаехали» португальские вина и локальные специалитеты в качестве закусок с к ним, которые мы с @ariraro с любовью выбираем для вас €80
📌 23.11 «Розовая Шампань» No comments! 100€

Организационные вопросы:
📌 Адрес студии: R. Gen. Taborda 22, Lisboa
📌 начало в 19.00
📌 продолжительность 2,5-3 часа
📌 бронирование по предоплате язык проведения: русский
📌 на все мк можно приобрести подарочные сертификаты

Решили немного видоизменить рубрику планы на выходные в планы на месяц, встречайте события ноября, которые не упустят гедонисты!

Вино и гастрономия:
📌7 ноября @friendsofafarmer отпраздновать осень и насладиться последним урожаем свежих продуктов с фермы перед тем, как поля уйдут на зимний отдых.
📌 22 ноября ужин-дегустация « Понаехали» в @lisbon_hedonism_club - португальские вина и локальные специалитеты в качестве закусок к ним, которые @ludmila_ivanova и @ariraro с любовью выбирают для вас.
📌 Открытие нового ресторана @santajoanalisboa - мы сходим и все вам расскажем.

Концерты:
Думаем концерты в рекламе не нуждаются, уверены вы итак любите этих исполнителей, но мы скорее дружески напоминаем купить билет, если вы этого еще не сделали:
📌10 ноября в @teatrosaoluiz концерт @svenhelbig - один из ведущих композиторов современной международной сцены. Билеты
📌11 ноября Mgzavrebi . В Лиссабоне группа представит новый альбом, а также исполнит свои лучшие хиты. Билеты
📌Мы по этому поводу решили устроить дегустацию Грузинских вин «Солнечная Грузия» - 9 ноября в @lisbon_hedonism_club , стоимость дегустации из 7 вин и закусок 50€
📌 17 ноября Yuja Wang и Mahler Chamber Orchestra в @fcgulbenkian -Известная своим виртуозным исполнением произведений Равеля, Ван вернется к этому любимому композитору, чтобы очаровать публику своей харизмой и мастерством, выступая как солистка и дирижер. Инфо
📌 21 ноября Cigarettes After Sex - мастера атмосферных мелодий и нежного вокала, которые унесут вас в мир ночных размышлений и чувственных переживаний. Билеты

Выставки:
📌 7 - 10 ноября @lisbonartweekend - возможность познакомиться с постоянно развивающейся городской сценой современного искусства в Лиссабоне и увидеть произведения искусства и перформансы в их естественной среде. Секретная подсказка от гедонистов для тех, кто желает глубже вникнуть в ивент, писать @myownartgallery
📌 8 - 30 ноября BETTER SORRY THAN SAFE от Kika в @apaixonarte - приглашение выйти из зоны комфорта и отправиться в мир.
📌 9 - 24 ноября AXIS: The Immersive Experience в @mirari.pt - стремится исказить чувства и бросить вызов восприятия. Билеты
📌 c 13 ноября Dança não Dança в @fcgulbenkian предлагает путешествие через XX и начало XXI века, используя язык тела для исследования различных форм танца и переосмысление культурного контекста эпохи.
📌 @maatmuseum представляет одну из самых значимых выставок года — Disco, с более чем 500 картинами швейцарско-аргентинской художницы Вивиан Сутер. Выставка погружает зрителей в её уникальный мир, где возможности живописи соединяются с элементами природы, создавая гармоничный и захватывающий визуальный опыт.

Вечеринки:
📌 16 ноября @8marvila устраивают техно - хаус рейв, для всех у кого хватает сил выбирать ночные танцы вместо сна)
📌 9-10 ноября Beyond Ecstatic - двухдневное погружение в сакральное пространство через танец, йогу, медитацию, церемонию какао

Перформанс :
📌 14 – 17 ноября Blossoms - новая работа художника Нила Кеттинга для @camgulbenkian, исследующая значение публичности и наблюдения.
📌16-17 ноября NIGAMON/TUNAI в @teatrodobairroalto - поэтический манифест, вдохновленный дружбой и солидарностью между коренными общинами Севера и Юга.

Привет, гедонисты и лиссабонские винолюбы!
Наше обновленное расписание:
📌 01.11 «Характер нордический» пьем вина
Северных стран: Германии и Австрии и просто наслаждаемся их северным нравом 65€
📌 09.11 «Солнечная Грузия» вы же не забыли про концерт Mgzavrebi, на котором всегда ощущение что ты всю жизнь знал грузинский? Ну, а выпить грузинского вина перед таким дело святое 50€
📌 12.11 «Розовая Шампань» No comments! 100€
📌 21.11 «Bubbles and no troubles» пьем игристое из разных уголков планеты 65€
📌 22.11 « Понаехали» португальские вина и локальные специалитеты в качестве закусок с к ним, которые мы с @ariraro с любовью выбираем для вас

Организационные вопросы:
📌 Адрес студии: R. Gen. Taborda 22, Lisboa
📌 начало в 19.00
📌 продолжительность 2,5-3 часа
📌 бронирование по предоплате язык проведения: русский
📌 на все мк можно приобрести подарочные сертификаты