Кения, Колумбия и Индонезия дают разный характер чашки.
Кения Абердэр
Высокогорный регион с вулканическими почвами и сортами SL28 и SL34.
Метод double washing даёт чистый и структурный профиль с яркой кислотностью.
Колумбия Хайро Арсила
Регион Киндио и ферма Маракай.
Двойная ферментация усиливает сладость и делает вкус более многослойным.
Индонезия Гайо
Регион Бенер-Мериа и кооператив фермеров.
Метод вет-халл формирует сложный профиль с фруктовой кислотностью и пряными оттенками.
Три региона и три разных подхода к вкусу.
Post #218
215
