Любителям вина 🍷

На своих дегустациях мы преимущественно знакомим гостей с российским виноделием. Как ни странно самыми популярными были встречи с винами севера России (Воронеж, Волгоград, Саратов и даже Подмосковье). Это не ошибка, в виноделии эти регионы считаются северными.

Очень много восторженных отзывов было об игристом Мускат оттонель от Усадьбы Аммонит (Саратов).

Но тихие вина ничуть не хуже!

Пробуем мерло - деликатные танины, черносмородиновый лист, вишня, специи - очень узнаваемый букет сорта! Красивое раскрытие в бокале. Рекомендуется декантировать перед подачей 2 часа.

Браво 👏

* Обязательно включим в сет в одной из следующих дегустаций.

Друзья!

На прошлой дегустации мы с вами познакомились с историей создания необычного вина Морской от Шато Пино, когда сильнейший морской ветер буквально уничтожил весь урожай, оставив на винограде частицы морской соли и узнали как такую безвыходную ситуацию использовать для создания эксклюзивного вина, за которым гоняются коллекционеры.

Поэтому мы придумали такой вечер, где море вновь встретится с виноградником, но уже на наших глазах: открываем устрицу, делаем глоток и мир буквально меняет вкус!

27 августа в 19:00 вас ждет идеальная пара: Вино и устрицы.

Вместе мы раскроем хрупкую магию устрицы и тонкую палитру вина, поймем основные принципы сочетания вин и морепродуктов, а также разберемся как же наиболее удачно совмещать вино и еду.

🚨 Внимание❗️

1. В этот раз не будет привычных закусок - они перебьют тот самый вкус, ради которого всё затевалось. Однако, мы исследуем тренд прошлого лета Игристое и редиска на примере вкуснейшего салата.

Также мы не оставим вас без историй, поэтому намекнем - вас ждет Вдова Клико 😉 В бокале и в рассказе. Остальные вина будут того же уровня.

2. Самое главное в устрицах это их свежесть, поэтому нам необходимо заказать их заранее, поэтому в этот раз запись на дегустацию закрывается 20.08.

Стоимость 6500 руб. Запись ведем по 100% предоплате до 20.08.

Ждём вас на это уникальное событие!

* Мероприятие в организации довольно сложное, поэтому повтора, особенно по винам этой дегустации, не планируем.

Загадочная Ратафия от Сергея Кислова (винодельня в г.о Раменское)

Кто не попробовал - потеряли очень много! Подкопченая вишня 35 * - 🔝

Второе место.

😉 Купили бы такое в магазине?

Заслуженная победа с большим отрывом

Сет вин

Наш победитель! Лекиф от Фанагории! 👏👏👏

Неожиданные итоги прошедшей 5 августа дегустации

Мы узнали как же связан немецкий рислинг зект с российской императорской семьей, попробовали провокационные вина - Тройничок от Шато Пино из линейки Шары Колдуна и австралийский каберне совиньон 19 Crimes, а также нашли русский след, определивший развитие виноделия Америки!

Формат историй очень восторженно был принят нашими гостями, поэтому будем развивать его и дальше!

Друзья!

Мы снова ждём вас на новую дегустацию в любимом «Вино и хлеб» на Тверской.

Тема образовалась случайно - по итогам прошлой встречи и в этот раз мы побудем этакими стендаперами и расскажем забавные, курьезные и интересные случаи из винного мира под соответствующее сопровождение 🍷🥗

Встречаемся 5 августа в 19:00.

Вино, закуски, вода, хорошее настроение и приятная компания гарантированы.

Стоимость 5 000 руб/чел.

Запись в личные сообщения @Kryuchkova_legal_expert по 100% предоплате.

🍷 8 июля совместно с моей прекрасной Анной мы продолжили знакомить вас с экстремальным виноделием северных регионов России.

💥 Встреча получилась очень трогательная и познавательная - при дегустировании Алиготе от Саратовской винодельни Расково мы затронули исторические факты летного батальона «Ночных ведьм» в период ВОВ и любимой летчицы Сталина Марины Расковой, а при знакомстве с Ассамбляжем от самарской Denisov winery узнали невероятную и трагическую историю советского селекционера, автора многих винных сортов, профессора Крымского научно-исследовательского центра виноградарства и виноделия «Магарач» Павла Яковлевича Голодриги.

✅ Коллективно было решено на этом не останавливаться, поэтому 5 августа в 19:00 мы снова продолжим радовать вас невероятными и забавными историями из мира вина! Ждём вас на том же месте!

Друзья!

Мы продолжаем исследовать северные регионы России и пробовать прекрасные вина, которые несмотря ни на что создали виноделы Самары, Воронежа, Волгоградской области, Саратова и даже подмосковного Ступино.

Познакомимся с такой технологией как петнат и завершим всё десертным оранжем.

Ждём вас в среду, 8 июля в 19:00 в любимом ресторане Хлеб и вино.

Запись в личные сообщения по 100% предоплате 5000 руб. В цену входит большой сет вин, специально подобранные закуски, вода и памятные сувениры 🍷

Каждое вино сопровождает отдельный рассказ о винном хозяйстве и виноделе, технологии производства и других интересных фактах 🍾

Бастардо от Инкерман/ Крым

Деликатное красное игристое, очень много сладости во вкусе несмотря на то что это брют.

Для любителей фруктовых нот, вишни, садовых ягод, шиповника. Если долго сидеть с бокалом можно ощутить послевкусие шоколада.

Очень интересный рубиновый цвет.

Крепость в 13,5% не ощущается абсолютно.

Однако бастардо в данном исполнении очень капризен в гастрономическом сочетании. Я решила его употребить с уткой, но это было ошибкой - утка жирная, тяжелая в усвоении, вино сладкое, с высоким содержанием алкоголя.

Данное игристое лучше сочетать с фруктовой нарезкой или вообще без сопровождения, а утку - с более кислотными винами. Но тем не менее, эксперимент интересный.

Купить можно в любой винотеке, где представлен ассортимент российских вин, а также в бутиках крымских вин «Золотая балка» (игристые вина Инкермана разливают в бутылки на данном предприятии, предприятии, так как у Инкермана нет собственной площадки и оборудования для производства игристых вин).

Если у вас ненароком промелькнула мысль что Инкерман это фу и бэ, то вот вам исторический факт:

👍 Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.