Рецепт домашней аджики/хренодера

Вам понадобится мясорубка и кастрюля.

Закупаем в магазине вот это:
- помидоры (лучше всего брать сорт сливка в августе у бабулек на дороге),
- чеснок (много). Сейчас в основном китайский, но если встретите наш озимый - берите его.
- хрен (ядреный главпродукт), 2-3-4-5 баночек
- кинза (пакетиков 5)
- сельдерей (и траву и стебли) тоже по 3-4 пакета
- соль каменная (кирпич)
- петрушка,
- базилик,
- тимьян,
- болгар.перец,
- чили (по вкусу)

Самое сложное во всём этом это почистить чеснок, как минимум одну большую суповую миску/тарелку/пиалу.
Но в помощь Вам погуглите: «легкий способ чистки чеснока», там разное есть и где ножом сверху придавить и еще какие-то.

Проворачиваете всё это через мясорубку в кастрюлю.. мешаете, пробуете. Вкусно будет уже после помидор, чеснок и соли. Далее доводите до того, чтобы ваши вкусовые сосочки почувствовали экстаз и эйфорию.

Далее разливаете по банкам и храните в холодильнике. Основные ваши консерванты тут - соль и чеснок. У меня никогда срок годности не успевал заканчиваться :) Съедается быстро, а еще очень приятно можете сделать своим корешам и корешочкам, если угостите их своим творением.