Как-то наложилось все одно на другое - осень и прогулка по старым местам.
Пришла к
Валерию Соколову по поводу осени и накатившего Петербургского сплина.
Ушла с пустынным десертом и отголоском ушедшего лета.
Но всё по порядку!
#426 Dessert du desert (ох, эти игры в слова!)
Читать пирамиду вообще не советую, иначе ожидание не сойдется с реальностью
Хотя, нет, давайте прочтем для понимания этого моего утверждения!
Инжир, Французские пирожные, Корица и Груша.
Что ждется в таком контексте? Что-то воздушное, невесомое, на стрекозиных крыльях, чуть припорошенных мерцаньем коричной легчайшей пудры (кстати, вы же в курсе, что коричневый цвет название получил от корицы?!)
Но нет! Горяч и коньячен он, карамелен опаленной огнём грушей и лишь сполохами свежие зелёные искры инжира на контрасте играют. И выпил, и закусил. И расслабился и согрелся! И блеснул заодно эрудицией, вспомнив красивое слово "фламбе" - это вам не крутон с куриным бульоном, это искусство! Синергия, так его, вкусового, обонятельного и зрительного воздействия! Магия это, а не какой-то банальный эклер! И безусловное сибаритство
#489 Éclat immortel - ненавижу эти хранцузские нечитаемые обзывания!
Спрашиваю Валерия, как правильно первое слово озвучить. В ответ слышу что-то типа "экля" со смягчением первой буквы в сторону "и", и начинаю неприлично хихикать
Что там у меня в голове повернулось, но вспомнилась плакса Миртл... И вместо гордого "бессмертного сияния" у меня случилась "вечная пискля"
Иногда я совсем психическая, без вариантов.
Но, пожалуй, вернемся мы к аромату.
Лаванда, в курсе, многих пугает (я, кстати, в этих тоже рядах), но тут всё выверено и удивительным образом, сложено в композицию так, что её изменения смотришь, забывая, порой, дышать.
А дышать-то и надо - как иначе отследить все эти трансформации и перетекания одного в другое?!
От первичной шершавой, даже брутальной, колючести к гладкости ананасового солнечного леденца через глоток хорошего виски.
От заката до рассвета.
Из осенней хандры вернуться к неспешному лету и вот это, знакомое, "пусть весь мир подождет! "
И ждет он, как миленький, уважительно закрывая хляби.
А я, просочившись уже сквозь дырку в заборе, стою на берегу, смотрю на облака и перебираю воспоминания
Сегодня так надо
