Бандиты, оранжи и борщ

Начну знакомить вас с виноделами, которых мы посетили в ЮАР.

В жизни сомелье так бывает, что нужно рассказать про винодела, а нечего. Ну разве что это «представитель 5(6-7-8) поколения семьи».

Но не про Крэйга Хокинса. Мечтал стать рейнджером, но, поработав у брата в Австралии на винодельне, влюбился в вино. Ирландские корни и паспорт позволили поездить по Европе, попробовать самые современные вина и поработать у интересных виноделов.

Вернувшись в ЮАР, основал хозяйство с названием Тесталонга, так когда-то звали сицилийского мафиози, поэтому вина свои называл Эль Бандито и Бэби Бандито. Еще через несколько лет купил землю на севере Свортленда, практически in the middle of nowhere. Настолько, что мы по пути заблудились и застряли в песках.

Крэйг сам построил дом и винодельню, провел электричество и все коммуникации. Никаких специальных залов для дегустации у него нет, поэтому принимал нас прямо на терассе своего дома.

Когда-то Крэйг был первым в Южной Африке, кто стал делать оранжевые вина и бороться за то, чтобы их признали официально, так как для ЮАР это были слишком странные вина и их отрицала экспортная комиссия. Мы попробовали 13 вин. Отличная разминка с утра)

Чувствуется, как отточился и изменился стиль винодела. Никаких полежавших яблочек или необычных ароматов. Абсолютно чистый вкус со своей харизмой. А ведь это вина без фильтрации и почти без добавленной серы. Они понравились даже тем, кто считал, что «эту вашу мудянку» не пьет.

Этикетки - отдельная любовь и мотивация. Chin up! Stay brave! Keep on punching!* - кому из нас не пригодились бы эти фразы в определенные моменты жизни?

Кстати, у Крэйга есть русские родственники по линии жены брата и он даже пробовал борщ! А в целом он настолько простой и настоящий, что после визита осталось ощущение, что где-то на севере Свортленда у нас теперь есть старинный друг.

*Выше нос! Будь храбрым! Продолжай бороться!