(перевела Александра Глебовская)
...кроме того, персов изумляло, что греки не едят сладкого. Для персов отсутствие на столе сладких блюд было почти непредставимым.
Понимаю, я и сама немного перс.
Книгу написали историк и антрополог. Они пишут о сельскохозяйственной революции, о влиянии империализма и колониализма на формирование кухонь, сравнивают культуру питания Персии, Рима и Греции, затрагивают также Латинскую Америку, Азию и Африку, делятся историями из личного опыта.
Сильно в какую-то одну тему авторы не углубляются, пробегают по верхам, получается краткая история пищи. Если хочется чего-то для общего развития в теме еды, то это хороший выбор. Я с удовольствием прочитала.
Если знаете что-нибудь интересное про еду, делитесь.
#чтопочитать