"Die letzte Reifung" Carsten Sebastian Henn (2011)

Профессор кулинаристики Адальберт Битигхайм ездит по известным сыроварням во Франции: изучает сыры, знакомиться с производством. И вот в один прекрасный день он приезжает к мадам Пуанкаре — сыровару, которая делает очень вкусный, необычный сыр , секрет приготовления которого, естественно, никому не раскрывает — и находит её не в добром здравии, а зарезанной сырным ножом в собственном погребе. Полиция как-то не особо бодро расследует дело, и профессор решает самостоятельно заняться этим делом, дабы почтить память мадам Пуанкаре.

История незамысловатая, с юмором. Для отдыха отлично подходит. Не всё мне показалось логичным, но это ладно. В конце книги даже есть рецептики из кулинарной книги профессора. Все с сыром, конечно. В книге много сыра. На голодный желудок лучше не читать😄

Профессор мне немного напомнил Пуаро — немолодой, высого мнения о своих способностях, порой даже чересчур, не поклонник современных вещей, а именно гаджетов.

Это первая серия цикла. Остальные книги тоже связаны с едой. Думаю, продолжу читать серию под настроение. На русском книги нет. Если читаете на немецком, в комментариях прикрепляю книгу🤩🤩🤩

                         🟡🟡🟡
В какой-то момент в книге встретилось слово Madenkäse. Я сперва зависла: Maden — это ж вроде личинки. Да, они самые. И сыр с личинками сырных мух🤢 Личинки живые и активные, могут и в лицо прыгнуть. Мне чуть не поплохело. Но я всё равно полезла гуглить и смотреть сырок. Этот сыр — достояние Сардинии, называется он там casu marzu (гнилой сыр). Едят его с сардинским хлебушком pane carasau и запивают крепким красным вином Cannonau. Личинки тоже часть блюда, но кому не нравится, можно выковырять. Хотя не знаю, как это возможно: их там огромное количество.

Сыр есть опасно: личинки очень живучие и желудочный сок их далеко не всегда убивает, в таком случае они поселяются в кишечнике у человека и создают ему неприятные ощущения; могут быть аллергические реакции; сыр может быть токсичным (хотя, как гласит сардинская мудрость: если личинки живы, сыр можно есть). Об этом сразу предупреждают. Но кого это останавливает? Ой, что люди только не едят. Фото сыра тоже в комментариях 🤩🤩🤩

Что сейчас читаете?
Попробовали бы такой сыр?

#чтопочитать