​​Насколько важен наставник в обучении?

Очень важен!
У него особенная роль.

Даже четыре роли, согласно сэру Кену Робинсону.
Вот отлично сформулированная функция, невероятно важная в обучении, с которой ни один курс не справится, а наставник - да, сможет это сделать:

"Четвертая функция наставника - это расширение наших возможностей. Хорошие наставники помогают нам преодолевать то, что мы считали своим “потолком”. Они не позволяют нам поддаваться неуверенности в себе и добиваться в жизни меньшего, чем мы могли бы".